варенье из слив

Мариновані сливи

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 5 d
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 15 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Банки з кришками стерилізовані
  • Каструля
  • Миска
  • Лопатка
  • Ополоник

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 кг слив
  • 375 грамів цукру
  • 75 грамів оцту 9-відсоткового
  • 4 грамів духмяного перцю
  • 4 горошини чорного перцю
  • 4 гвоздики
  • 3 лаврових листки
  • 1/4 ч. ложки кориці, за бажанням

Відео

Запис

Мариновані сливи – не дуже розтиражований рецепт, але від цього не менш смачний. Слива – дуже корисний фрукт. Вона містить вітаміни А, С, В, а також магній та залізо. Чому цей фрукт синього кольору? Все це завдяки антоціанам – антиоксидантам, які захищають організм від онкологічних захворювань та старіння.
Калорійність слив дуже низька – всього 40 калорій на 100 грамів, тому їх часто включають до різноманітних дієт. Засвоюється цей фрукт просто відмінно, але треба знати міру – достатньо п’яти слив на день.

Рецепт покроково

  • Для приготування беремо 1 кг слив, додаємо до миски гвоздику, чорний та духмяний перець, а також лавровий лист.маринад для слив
  • У каструлі кип’ятимо воду, засипаємо цукор та оцет, все розмішуємо і ще раз доводимо до кипіння.сливи з лавровим листом
  • Заливаємо маринадом сливи у мисці та залишаємо їх на 12 годин під кришкою. Коли вказаний час пройшов, треба злити рідину, закип’ятити її та знову залити сливи. Так треба робити 5 днів поспіль.сливи залиті маринадом
  • Сливи розкладаємо у підготовлені банки та заливаємо сиропом. Закриваємо стерилізованими кришками і перевертаємо банки. Залишаємо на цілу ніч, щоб консервація охолола.сливове варення в банках
Для цього рецепту сливи мають бути сорту угорка та не переспілі
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та відкривайте для себе нові, цікаві рецепти!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів