огірки у маринаді

Мариновані огірки за добу

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 2 hrs
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 10 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Миска
  • Кулінарний ніж
  • Тарілка
  • Графин

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 кг огірків
  • цибулина
  • 1 літр води холодної
  • 1 ст. ложка оцту 9-відсоткового
  • 0,5 склянки цукру
  • 2 ст. ложки солі
  • зелень петрушки, селери, базиліку
  • лавровий лист
  • часник
  • перець чорний, духмяний, червоний

Відео

Запис

Мариновані огірки за добу: чи можливо зробити таку страву? Звичайно, так! Для цього потрібні тугі та свіжі огірки, декілька стерилізованих банок, зелень, приправи та часник. Що стосується сорту овочів, то найкращими у цьому випадку є Ніжинські, Муромські, Конкурент та Фаворит. Розмір огірків не повинен бути дуже великим – достатньо 5-10 см. Колір овочів однозначно – чисто зелений, без натяку на жовтизну. Також треба враховувати, що гіркі огірки не втрачають цієї якості при маринуванні, тому їх краще взагалі не використовувати в домашніх заготовках.

Рецепт покроково

  • Беремо 1 кг огірків, котрі треба помити та нарізати шматочками.інгредієнти для маринаду
  • До миски з огірками висипаємо нарізану цибулю, сіль, цукор, оцет, часник та лавровий лист, перець горошком, гвоздику, зелень петрушки, селери, базиліку, заливаємо холодною водою (1 літр) та вимішуємо все гарно.огірки у зелені
  • Лишаємо огірки на добу під харчовою плівкою. Через вказаний проміжок часу відкриваємо плівку і куштуємо огірки. Ще добу їх треба потримати у маринаді.чотири різних рецепти
  • Розкладаємо огірки на 4 тарілки та заправляємо страву у кожному посуді по-різному. В першу тарілку наливаємо бальзамічний оцет і трохи оливкової олії. У другу – просто олію без оцту. До третьої миски з маринованими огірками наливаємо соєвий соус з олією, а четверту лишаємо так.
Цю закуску можна їсти з додаванням інших інгредієнтів або без соусів
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV і знаходьте на його сторінках традиційні та оригінальні рецепти.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів