маринованная капуста

Маринована капуста

Валентина Мінковська
4.5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 1 hr
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Миска
  • Каструля
  • Шумівка
  • Тарілка
  • Ложка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • капустина
  • 1 л води
  • 0,5 склянки цукру
  • 3 ст. ложки солі
  • 5 ст. ложок 5-відсоткового оцту
  • 100 мл олії
  • чорний перець горошком
  • 3 зубчика часнику

Відео

Запис

Маринована капуста, приготована дома, є найкращою профілактикою простудних захворювань та авітамінозів. Доведено, що у маринованій білокачанній капусті зберігаються ті ж самі корисні речовини, що й у свіжому овочі. Найбільше у капусті калію. На другому місці – кальцій. Потім ідуть такі мікроелементи, як магній, натрій, сірка, фосфор, залізо, йод, мідь і такі інші.
Отож, це дуже корисна страва, а даний рецепт дозволяє приготувати її швидко та значно зекономити час. Маринована капуста корисна при авітамінозі, хворобах шлунково-кишкового тракту та ендокринної системи. Також цей овоч використовують у меню людей, які страждають недугами серцево-судинної системи.

Рецепт покроково

  • В каструлю наливаємо 1 л води, доводимо до кипіння, насипаємо пів склянки цукру, 3 столових ложки солі, наливаємо олію та оцет 5-відсотковий, додаємо горошини чорного перцю та знову доводимо до кипіння.варимо маринад
  • Капусту ріжемо скибками та додаємо у каструлю з киплячим маринадом. Варимо 5 хвилин з моменту закипання.вариться капуста
  • Готову капусту викладаємо у миску за допомогою шумівки. Чекаємо її охолодження. Далі додаємо 3 зубчики порізаного часнику та добре розмішуємо. Лишаємо на одну годину для маринування.готова капуста маринована
Підписуйтеся на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV – на його сторінках ви знайдете дуже багато рецептів маринування, консервації, випічки та інших цікавих страв.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів