макова начинка

Макова начинка

Валентина Мінковська
3.50 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 1 hr
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 15 mins
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Миска
  • Блендер
  • Каструля
  • Сито
  • Ложка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 50 г маку
  • 400 мл молока
  • 250 г цукру
  • пакетик ванільного цукру
  • 60 г вершкового масла

Відео

Запис

Макова начинка ідеально підходить до пиріжків, рулетів, тортів чи налисників. Кондитерський мак відноситься до роду трав’янистих рослин, які широко використовуються у кулінарії, а також у медичній сфері. Імовірною батьківщиною цієї рослини вважаються країни Середземномор’я. У старовинних рукописах вчені знайшли опис рецепту снодійного на основі маку, який лікарі використовували під час хірургічних операцій.
Мак дуже корисний для організму, адже містить багато вітаміну С та органічних кислот. Крім того, ця рослина має аналгетичний та протизапальний ефект. Звичайно, з часом мак почали використовувати у приготуванні страв.

Рецепт покроково

  • У велику миску всипаємо 250 г сухого маку та заливаємо його великою кількістю води. Розмішуємо за допомогою лопатки та чекаємо, щоб він опустився на дно посуду. Через деякий час збираємо ложкою все, що спливло. Зливаємо воду за допомогою сита.мак у воді
  • Викладаємо мак у каструлю, заливаємо молоко та доводимо до кипіння. Кип’ятимо одну годину на самому мінімальному вогні при помішуванні. У результаті мак гарно набухає.молоко у каструлі
  • Варений мак потрібно зцідити за допомогою сита. Викладаємо мак у миску та мелемо його за допомогою блендера.мак на ситі
  • Додаємо 60 г вершкового масла, 250 г цукру + ванільний цукор. Гарно вимішуємо суміш.мак з цукром
Така начинка буде ідеальною до пирогів, пиріжків чи будь-якої іншої випічкиначинка з маку
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та знаходьте для себе відмінні рецепти випічки та інших страв.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів