макароны запеченные

Макарони, запечені з м’ясом та сиром

Валентина Мінковська
4 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 1 hr
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Форми для випікання
  • Каструля
  • Пательня
  • Тертушка
  • Ложка
  • Лопатка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 4 ст. ложки олії
  • 400 г помідорів мелених
  • 300 г фаршу будь-якого
  • сіль та перець
  • приправа до м'яса
  • 340 г макаронів
  • 200 г твердого тертого сиру
  • 0,5 л соусу бешамель

Відео

Запис

Макарони, запечені з м’ясом та сиром – дуже затребувана страва, причому не тільки в Італії. Іноді сюди включаються інші інгредієнти, такі як томати та панірувальні сухарі. Сирні запіканки були описані ще в 14-му столітті у знаменитій італійській кулінарній книзі, а також у англійських середньовічних виданнях.
До сьогодні вийшло дуже багато рецептів макаронів з сиром та немало їх регіональних варіантів. Подекуди рецепти дуже сильно відрізняються від старовинного оригіналу, але одне залишається незмінним – це паста та сир.

Рецепт покроково

  • На пательні, политій олією, треба тушкувати мелені помідори. Пізніше додаємо фарш і все розмішуємо. Солимо та додаємо приправу. Тушкувати соус потрібно 10 хвилин.соус смажиться
  • У киплячу воду всипаємо макарони та варимо у підсоленій воді 11 хвилин, як написано на упаковці.варяться макарони
  • Макарони зціджуємо, заливаємо соусом, посипаємо тертим пармезаном або іншим видом сиру.соус у формах
  • Форми для запікання змащуємо олією та кладемо по ложці готового соусу бешамель. Можна приготувати його самостійно, як показано у попередніх відео.накладаємо макарони
  • Вкладаємо у форми макарони з сиром та м’ясом. Зверху знову заливаємо соусом бешамель. Добре його розрівнюємо. Робимо ще один такий шар. Все засипаємо твердим сиром.печуться макарони з сиром
  • Духову шафу розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пасту з сиром та м’ясом 15 хвилин.
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та не забувайте ставити лайки – це допомагає розвитку нашого кулінарного осередку.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів