макарони смачні

Макарони з кальмарами

Валентина Мінковська
4 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 20 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 15 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Каструля
  • Кулінарний ніж
  • Лопатка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 л води
  • 350 г макаронів
  • 350 г маленьких помідорів
  • 500 г заморожених або свіжих кальмарів, нарізаних кружечками
  • 0,5 склянки білого вина
  • 2 зубчика часнику
  • сіль та перець за смаком
  • при бажанні – зелень петрушки

Відео

Запис

Макарони з кальмарами – доволі екзотична страва, але неймовірно смачна, особливо для любителів морепродуктів. Ще древні греки готували страви з цих головоногих молюсків. У часи античності ця тварина називалася крилатою рибою, оскільки, коли кальмар рятувався від погоні, він вилітав з води та міг пролетіти над нею декілька метрів. У Древньому Римі страви з кальмарів були надпопулярними, а ось у В’єтнамі їх почали готувати тільки декілька десятків років тому – до того використовували тільки крабів та креветок.
Якби там не було, але м’ясо кальмарів неповторне на смак та доволі цінне відносно вмісту вітамінів. Недарма народні цілителі використовують кальмари у лікувальних цілях та називають їх морським женьшенем.

Рецепт покроково

  • Для приготування макаронів з кальмарами треба взяти мучні вироби та варити їх біля 20 хвилин або так, як вказано на коробці. У каструлю наливаємо 3 л води, солимо її і всипаємо макарони. Доводимо до кипіння та варимо.інгредієнти для лапші
  • Далі беремо промиті помідори невеликого розміру та різного кольору.кальмари смажаться
  • Тушкуємо нарізані кільцями кальмари: спочатку на пательню вливаємо олію та висипаємо нарізаний часник, а трохи пізніше – самі морепродукти. Посипаємо пекучим перцем, тушимо одну хвилину, а далі додаємо пів склянки білого вина і шматочки помідорів.нарізані кальмари та макарони
  • Кальмари порізати ножицями дрібненько та знову додати у пательню і продовжувати тушити разом з помідорами.
  • Коли макарони готові, додаємо їх у пательню з кальмарами та помідорами. Тушити потрібно ще дві-три хвилини та вимкнути вогонь. Страву можна присипати зеленню.тушковані макарони
Страва дуже ніжна та смачна, тому підходить до раціону людей, які обожнюють морепродукти
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини – і ви точно будете в курсі всіх кулінарних новинок!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів