салат з броколі та макаронами

Макарони з броколі

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 30 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 10 mins
ПОРЦІЇ 1
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Каструля
  • Пательня
  • Ніж
  • Дошка
  • Шумовка
  • Лопатка для розмішування
  • Ємність для готового продукту

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 250 грамів броколі
  • 150 грамів макаронів
  • 3 ст. ложки оливкової олії
  • пів цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • сіль та перць за смаком

Відео

Запис

Макарони з броколі – легка у приготуванні страва, яка водночас потребує знання деяких нюансів. Наприклад, як правильно вибрати овоч? У будь-якому випадку і свіжа, і заморожена капуста повинна бути яскраво-зеленого кольору. Якщо суцвіття жовті, це означає, що овоч перезрів і не може бути використаний у їжу. Щодо вибору качанів, то треба купувати не дуже великі екземпляри, які повинні бути пружні на дотик. Також не забудьте ретельно промити свіжий овоч. Якщо потрібна броколі альденте, то варити її треба не більше чотирьох хвилин, а от характерної м’якості доведеться почекати до 8 хвилин. У крижану воду готову капусту опускають для того, щоб вона зберегла свій прекрасний, природній колір.

Рецепт покроково

  • Спочатку треба відварити у підсоленій воді макарони-метелики (приблизно 10 хвилин). Також відварюємо у окропі броколі, розібрані на суцвіття (біля трьох хвилин).броколі з макаронами
  • Засмажити пів цибулини із зубчиком часнику. Після того як броколі відварилися, покласти їх у сковороду з овочами та трохи підсмажити, посипавши чорним перцем.цибуля порізана
  • Готові продукти необхідно змішати у полумиску чи інший ємності. Це потрібно робити обережно, щоб не пошкодити цілісність броколі.
Страва виглядає дуже гарно за рахунок кольорів – тандему білосніжного зі смарагдовим
Гречно запрошуємо вас на сторінки сайт та YouTube-канал, де можна знайти немало цікавих рецептів та кулінарних відеопорад. Якщо ви любите готувати, то нам з вами по дорозі!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів