
М’ясні ватрушки
Обладнання
- Деко
- Пергаментний папір
- Миска
- Ложка
- Кулінарний ніж
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кг фаршу
- цибулина
- 2 зубчика часнику
- 1 ч. ложка солі
- 2 яйця
- 2 ст. ложки панірувальних сухарів
Начинка
- 100 грамів твердого тертого сиру
- 2 варених яйця
- 1 зубчик часнику
- помідор
- 2 ст. ложки майонезу або сметани
- сіль та перець за смаком
Відео
Запис
М’ясні ватрушки з сирною начинкою – дуже смачна страва, яка обов’язково принесе гастрономічне задоволення. Крім того, вона дуже гарно виглядає, тому без сумніву стане окрасою святкового столу. Треба сказати, що у кухнях будь-якого народу світу, є страви, приготовлені з рубленого м’яса чи фаршу. Навіть котлети у кожній країні робляться по-своєму. Іноді використовуються дуже цікаві гастрономічні тандеми. Наприклад, у Мордовії готують котлети «Медвежа лапа», до складу яких входить яловичина, яловича печінка, свинина та сухарики з чорного хліба, що запікаються разом з фаршем. У нашому випадку всі продукти ідеально підходять один до одного, тому м’ясні ватрушки з сиром стовідсотково викличуть кулінарний екстаз як своїм виглядом, так і смаком.
Рецепт покроково
- Щоб приготувати м’ясні ватрушки, треба взяти фарш, терту цибулину, сіль та перець за смаком, а також 2 яйця. Після розмішування треба додати дві столові ложки панірувальних сухарів і знову перемішати.
- Масу потрібно поділити на 8 частин та скачати з них клубочки. Придавлюємо кружечки та кладемо на деко, застелене пергаментним папером.
- Всередині кожного виробу робимо невеликі заглиблення.
- Готуємо начинку: до варених яєць додаємо тертий сир, майонез, сіль, давлений часник та розмішуємо. Додаємо порізаний кубиками помідор.
- Начинку викладаємо на кожну ватрушку.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо виріб 25 хвилин. Ватрушки виходять дуже смачними, м’якими та соковитими.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!