М’ясна начинка з грибами
Обладнання
- Дві пательні
- Кулінарний ніж
- Миска
- Дошка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 4 ст. ложки олії
- 2 цибулини
- 250 грамів відвареного курячого м'яса
- 250 грамів печериць
- 2 ст. ложки сметани
- сіль та перець за смаком
Відео
Запис
М’ясна начинка з грибами ідеально підходить для пирогів, налисників, пиріжків. Вона доволі смачна та ніжна. Цікаво, коли люди почали використовувати гриби у їжу? Відомо, що грибні плантації з’явилися біля 2 000 років тому. Першими у цій справі були японці – вони культивували улюблений ними гриб сіїтаке. З точки зору науки гриби – не зовсім рослини. Іноді вони поводять себе подібно тваринам: вживають органіку у готовому вигляді, роблять запаси глікогену, а оболонка клітини у них захищена хітином. Деякі гриби схожі на павуків, тому що у буквальному сенсі ловлять своїх жертв, немов хижаки. Щодо смакових якостей, то їм теж немає рівних, тому гриби додають до багатьох страв.
Рецепт покроково
- Для приготування начинки треба взяти цибулину, порізати її кубиками і обсмажити на рослинній олії до м’якості.
- У пательню додаємо 250 г курячого м’яса, попередньо відвареного. Розмішуємо його з цибулею та продовжуємо смажити. Солимо та перчимо за смаком.
- Далі додаємо дві столових ложки сметани та розмішуємо. М’ясо з цибулею висипаємо у миску.
- Тим часом знову смажимо цибулину на іншій сковороді та додаємо нарізані печериці. Солимо та перчимо за смаком. Коли гриби з цибулею будуть майже готовими, додаємо м’ясо зі сметаною.
Начинка з грибами та м’ясом підходить до вареників, налисників, пирогів та пиріжківПідписуйтеся на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та знаходьте рецепти, які вам подобаються!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
