М’ясна начинка до пельменів
Обладнання
- Кулінарний ніж
- Миска для фаршу
- Тертушка
- Ємності для інгредієнтів
- М'ясорубка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 500 грамів будь-якого фаршу
- 2 цибулини
- 0,5 ч. ложки солі
- перець за смаком
Відео
Запис
М’ясна начинка до пельменів може бути абсолютно різною, як, до речі, і спосіб їх ліплення. Достатньо поглянути на зовнішній вигляд хінкалі, мантів або буузів – бурятських та монгольських пельменів. Щодо м’яса, то у пельмені його кладуть не завжди – іноді всередині можна побачити яйця, рис, цибулю, часник, гриби, і навіть стебла бамбука та полуницю! Проте частіше за все пельмені ліплять із м’ясом. Але з яким? Для цього використовується не лише звична свинина, яловичина чи курятина. Іноді пельмені ліплять з кониною, бараниною, зайчатиною, м’ясом кози, яка чи борсука.
Рецепт покроково
- Для приготування начинки використовуємо будь-який фарш.
- У миску всипаємо натерту цибулю, сіль та перець. На відміну від котлетного фаршу, яйце у масу не додаємо.
- Всі інгредієнти добре перемішуємо та даємо постояти півгодини.
М’ясна начинка ідеальна до пельменів будь-якого типуЧи сподобався вам рецепт класичної м’ясної начинки до пельменів? Якщо так, то погортайте інші сторінки сайту, а також загляньте на YouTube-канал пані Валентини Easy Cook TV – ви обов’язково познайомитеся з дуже цікавими та оригінальними рецептами!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
