лосось в духовке

Лосось, запечений у духовці

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Форма для запікання
  • Пергаментний папір
  • Пательня
  • Кулінарний пензлик

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 800 грамів лосося

Соус 1

  • 2 ст. ложки оливкової олії (можна взяти будь-яку)
  • 1 ст. ложка лимонного соку
  • 1 ч. ложка солі
  • 0,5 ч. ложки паприки
  • 0,5 ч. ложки мішаного перця

Соус 2

  • сік та цедра одного лимона
  • сіль та перець за смаком
  • 90 грамів вершкового масла

Відео

Запис

Лосось, запечений у духовці – надзвичайно смачна страва. Ця риба здавна є делікатесом. У чому ж її користь для організму? Включення лосося та страв з нього до раціону людини, хоча б два рази на тиждень, гарантовано позбавить від сердечних захворювань, а також проблем з кістками. Риба містить кислоти Омега-3, що ефективна при цукровому діабеті та виступає бар’єром проти виникнення онкологічних хвороб. Цікаво, що лікарі рекомендують вживати лосось для попередження деменції та інших когнітивних розладів.

Рецепт покроково

  • Щоб приготувати запечений лосось, треба взяти чотири шматки риби вагою приблизно 800 г. У окремій мисці змішати рослинну олію, лимонний сік, чайну ложку солі, паприку, мішаний перець. Все треба ретельно заміксувати.лосось з олією
  • У форму для випікання стелимо пергаментний папір та викладаємо лосось по одному шматочку. Кожен з них змащуємо соусом з олії, приправ та лимонного соку за допомогою кулінарного пензлика. Не забуваємо змащувати соусом шматки також з іншого боку.шматки лосося на деці
  • Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо лосось, змащений соусом, приблизно 20 хвилин.зажарка для лосося
  • Тим часом готуємо інший соус. У пательню наливаємо лимонний сік та всипаємо цедру, додаємо сіль і мішаний перець. Все розмішуємо та доливаємо ще лимонного соку і 90 г вершкового масла. Мішаємо до розтоплення.лосось з духовки готовий
  • Соус потрібен для поливання готової риби, яку ми витягнемо з духової шафи. Економити його не треба – заливаємо щедро.лосось з соусом
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та приєднуйтесь до приготування смачних страв!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів