квашені броколі

Квашені броколі

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 10 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 20 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Банки
  • Ємність для заливки
  • Кришки
  • Ложка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 500 грамів броколі
  • 1 морквина
  • 4 зубчики часнику
  • 6 горошин перцю
  • лавровий лист
  • 1 пучок кропу

Заливка

  • 1 літр води
  • 2,5 ст. ложки солі

Відео

Запис

Броколі можна подавати до столу в будь-якому вигляді, у тому числі, квашені з морквою. У такій страві зберігається значна кількість вітамінів та мікромінералів. Треба пам’ятати, що смак броколі відмінно підкреслюють такі спеції, як орегано, майоран, розмарин, а також звичайний мелений перець.
Броколі квашені – дуже вдалий рецепт, який обов’язково треба спробувати приготувати!

Рецепт покроково

  • У холодну воду всипати солі та розмішати до повного розчинення. У чисту баночку положити 4 горошини перцю, 3 зубчики часнику, лавровий лист, кріп та викласти відварені суцвіття броколі і моркву, натерту на корейській тертці. Всі інгредієнти скласти дуже щільно.баночки стерильні
  • Далі повільно залити овочі холодною підсоленою водою.заливка
  • Банки треба закрити кришками та лишити у темному місці при кімнатній температурі на три доби. Потім закупорити ємності остаточно та віднести квашену моркву з броколі у погріб.стерилізація
Якщо ви плануєте перші три дні залишити ємність з броколі у кімнаті, то обов’язково треба поставити під банку тарілку – можливо витече трохи заливки
Страву подають до м’яса або риби у якості пікантного доповнення. Набагато більше рецептів ви знайдете на нашому YouTube-каналі Easy Cook TV !
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів