пирог песочный

Кучерявий пиріг

Валентина Мінковська
4.50 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 40 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 40 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Духова шафа
  • Деко
  • Пергаментний папір
  • Тертушка
  • Ложка
  • Качалка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 430 г борошна
  • 200 г вершкового масла
  • 1 ч. ложка розпушувача
  • 70 г цукру
  • 2 яйця
  • 350 г варення

Відео

Запис

Кучерявий пиріг – відомий кондитерський виріб, що полюбився багатьом. Це пиріг з начинкою, який робиться із тертого пісочного замороженого тіста. Вважається, що виріб походить від німецького пирога штрейзеля. Виріб готується доволі просто, тому отримав величезну популярність.
В основному кучерявий пиріг готують двома способами. Перший робиться так: розкачують тісто – це буде дно пирога, а друга половина кладеться до морозильної камери. Потім на тісто викладається начинка – це можуть бути фрукти, ягоди, варення, а зверху пиріг присипається натертим замороженим тістом. Що стосується другого способу, то заморожується увесь шмат тіста, потім на деці розкладається два натертих шари, які промазуються джемом. В обох випадках буде дуже смачно.

Рецепт покроково

  • До борошна додаємо 200 г вершкового масла та розпушувач тіста. Все добре розмішуємо. Масло ріжемо на шматки і перетираємо руками.робимо пісочне тісто
  • До миски з названими інгредієнтами додаємо два яйця та цукор і знову розмішуємо.пісочна крошка
  • Ділимо тісто на дві частини: одна більша, друга – менша. Один кусок, менший, кладемо у морозилку, а більший – до холодильника на 30 хвилин.тісто розкатане
  • Розкачуємо тісто, яке лежало у холодильнику, на пергаментнім папері, а потім викладаємо його на деко та намазуємо варенням.
  • Тісто витягаємо з морозилки і натираємо його зверху на варення.натерте тісто
  • Духову шафу розігріваємо до 180 градусів та випікаємо виріб півгодини.
  • Готовий пиріг розрізаємо порціонно.пиріг розрізаний
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та обов’язково діліться рецептами, які вам сподобалися, з близькими та знайомими.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів