котлети з фаршу

Котлети з м’ясного фаршу

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Тарілка
  • М'ясорубка
  • Кулінарний ніж
  • Дошка
  • Ємність для інгредієнтів
  • Миска для фаршу

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 кг змішаного фаршу
  • 2 скибки хліба
  • цибулина
  • 3 зубці часнику
  • 0,5 ч. ложки солі
  • перець за смаком
  • яйце
  • борошно
  • олія для смаження

Відео

Запис

Котлети з м’ясного фаршу найчастіше з’являються у нашому меню, адже вони дуже смачні та ситні. Правда, спочатку їх готували не з фаршу – котлета являла собою шматок м’яса на реберці. Батьківщиною цієї страви є Франція – це зрозуміло навіть з назви. Ще до винайдення ножа та виделки французи смакували м’ясом, тримаючи його за кістку, щоб не забруднити рук. Пройшов час і вони почали готувати котлети із ніжної рубленої яловичини, а потім страви з меленого м’яса, у які обов’язково додавали вологий білий хліб.

Рецепт покроково

  • У змішаний м’ясний фарш всипаємо мелений хліб, замочений на молоці, а також мелену цибулю, давлений часник, сіль, перець та яйце. Масу добряче перемішати.фарш на котлети
  • Мокрими руками формуємо котлети та обкачуємо їх у борошні.
  • На розігріту пательню вилити олію та смажити котлети з обох боків.котлети смажаться гарно
  • Готові котлети потрібно викласти на паперовий рушник, щоб зійшла зайва олія.готові котлети
Якщо хочете ніжніші котлети, то хліба потрібно додати трохи більше
На YouTube-каналі господині Валентини Easy Cook TV можна знайти рецепти будь-яких країн світу. А якщо ви натиснете на дзвіночок, то будете отримувати повідомлення про оновлення контенту першими!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів