Котлети з м’ясного фаршу
Обладнання
- Пательня
- Тарілка
- М'ясорубка
- Кулінарний ніж
- Дошка
- Ємність для інгредієнтів
- Миска для фаршу
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1 кг змішаного фаршу
- 2 скибки хліба
- цибулина
- 3 зубці часнику
- 0,5 ч. ложки солі
- перець за смаком
- яйце
- борошно
- олія для смаження
Відео
Запис
Котлети з м’ясного фаршу найчастіше з’являються у нашому меню, адже вони дуже смачні та ситні. Правда, спочатку їх готували не з фаршу – котлета являла собою шматок м’яса на реберці. Батьківщиною цієї страви є Франція – це зрозуміло навіть з назви. Ще до винайдення ножа та виделки французи смакували м’ясом, тримаючи його за кістку, щоб не забруднити рук. Пройшов час і вони почали готувати котлети із ніжної рубленої яловичини, а потім страви з меленого м’яса, у які обов’язково додавали вологий білий хліб.
Рецепт покроково
- У змішаний м’ясний фарш всипаємо мелений хліб, замочений на молоці, а також мелену цибулю, давлений часник, сіль, перець та яйце. Масу добряче перемішати.
- Мокрими руками формуємо котлети та обкачуємо їх у борошні.
- На розігріту пательню вилити олію та смажити котлети з обох боків.
- Готові котлети потрібно викласти на паперовий рушник, щоб зійшла зайва олія.
Якщо хочете ніжніші котлети, то хліба потрібно додати трохи більшеНа YouTube-каналі господині Валентини Easy Cook TV можна знайти рецепти будь-яких країн світу. А якщо ви натиснете на дзвіночок, то будете отримувати повідомлення про оновлення контенту першими!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
