Котлети в духовці
Обладнання
- Сковорідка
- Форма для випікання
- Лопатка
- Тарілка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 300 грамів фаршу
- цибулина
- морквина
- 1 зубчик часнику
- сіль та перець за смаком
- 150 грамів мелених помідор
- 3 скибки хліба
Відео
Запис
Котлети в духовці – популярна страва. У кухарських книгах часто можна зустріти рецепти, де про котлети говориться як про м’ясо на кістці, яке спочатку відбивають, потім занурюють у збите яйце, посипають пшеничними сухарями та випікають у печі. Поступово котлети втратили своє початкове значення, перетворившись на вироби з рубленого та звичайного фаршу. А от рецепти, про які говорилося вище, ще можна було побачити у поварених книгах 18-19-го століть.
Рецепт покроково
- Для приготування котлет потрібно 300 г будь-якого фаршу. У миску додати дрібно порізану цибулю, терту моркву та скибки хліба, замоченого на молоці чи у воді. Також треба вичавити у фарш зубчик часнику. Додати одне яйце, посолити та поперчити за смаком, всипати приправу до м’яса.
- Котлети формувати мокрими руками та обкачувати їх у сухарях.
- У пательню наливаємо дві столові ложки олії та смажимо котлети з обох боків.
- У форму для запікання викладаємо напівготові котлети. Заливаємо продукт меленими помідорами.
- Розігріваємо духову шафу на 180 градусів та випікаємо котлети 25 хвилин.
Ця страва ідеально підходить до будь-якого гарніру та прикрасить обідній стілПідписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та заходьте на нього частіше, адже тут можна побачити дуже багато цікавих рецептів.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
