котлети на пару

Котлети на пару

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 25 mins
ПОРЦІЇ 8
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пароварка або дві каструлі з ситечком
  • Миска для фаршу
  • Тертушка
  • Ніж кулінарний
  • Дошка
  • Тарілка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 кг курячого м'яса
  • цибулина
  • морквина
  • 0,5 ст. ложки манки
  • яйце
  • сіль та перець за смаком
  • борошно

Відео

Запис

Котлети на пару нерідко включають до дієтичного меню, адже страва дуже корисна та прекрасно засвоюється організмом. Продукти, приготовані таким способом, зберігають свій натуральний колір, аромат, форму та смак, але саме головне – у них залишається більша частина мікроелементів та вітамінів.
Можна сказати, що готування їжі на пару – найбільш древній спосіб кулінарної обробки. Адже ще до знайомства з вогнем наші предки мали можливість розігрівати фрукти та коріння на валунах, біля гарячих ключів. За цей час спосіб дещо змінився технічно, але не по суті. Для обробки паром не потрібно використовувати масло чи бульйон, тому вітаміни максимально зберігаються, а їжа у свою чергу, не насичується жирами.

Рецепт покроково

  • У рублений фарш додаємо одну нарізану цибулину, терту моркву, манну крупу, яйце, перчимо та солимо. Фарш перемішуємо до отримання однорідної маси.котлети на пару фарш
  • Далі формуємо котлети мокрими руками, щоб фарш не прилипав до долоні. Занурюємо вироби з усіх боків у борошно.котлети варяться
  • Котлети викладаємо на ситечко або у пароварку. Накрити кришкою та готувати продукт 25 хвилин.парові котлети
Дана страва ідеально підходить до будь-якого гарніру – також котлети за цим рецептом можна смажити
Сподобався рецепт? Тоді заходьте на інші сторінки нашого кулінарного сайту, або на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV – там ще більше цікавих страв!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів