Конвертики з листкового тіста
Обладнання
- Деко
- Пергаментний папір
- Кулінарний ніж
- Кулінарний пензлик
- Духова шафа
- Тарілка
- Дошка
- Качалка
- Миска
- Вінчик
ІНГРЕДІЄНТИ
- готове листкове тісто
- полуниця
- малина
- чорниця
- сир «Рікотта»
- цукор
Відео
Запис
Конвертики із листкового тіста – дуже вдалий рецепт випічки, який можна готувати як на свята, так і для кожного дня. Добре, коли тісто домашнє і зберігається у холодильнику – в такому випадку страву можна приготувати швидше і вона буде смачнішою. Працювати з листковим тістом, яке зберігалося у холодильнику, потрібно, коли воно трохи зігріється, але буде ще прохолодним. Нарізати сире тісто краще дуже гострим і тонким ножем. Бездріжджове листкове тісто містить дуже багато вершкового масла – таким чином воно більш калорійне, але і шарів у ньому немало. Настоюватися йому теж не потрібно, і в цьому рецепт бездріжджового листкового тіста виграє у порівнянні з дріжджовим.
Рецепт покроково
- Для приготування страви потрібно розкатати листкове тісто у квадратний тонкий корж та обрізати зайве. Після цього розділити великий квадрат на менші.
- Викладаємо начинку: у середину кожного квадрату покласти сир «Рікотта», трохи цукру, половину полунички, одну малину та чорницю.
- Після цього складаємо виріб конвертиком – тобто з’єднуємо всі кінці квадрата в один.
- Викладаємо вироби на деко, застелене пергаментним папером. Змащуємо кожен конвертик збитим яйцем.
- Духовку треба розігріти до 180 градусів та поставити деко з випічкою на 25 хвилин.
Конвертики виходять хрусткі, ароматні та дуже смачні – ідеальна випічка до чаю та кавиЗавітайте на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та вибирайте рецепти до душі!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
