картошка-гармошка

Картопля-гармошка

Валентина Мінковська
4.50 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 10 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 1 hr
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Духова шафа
  • Дошка
  • Столові прибори
  • Кулінарний ніж
  • Кулінарний пензлик
  • Фольга
  • Деко
  • Тарілка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 5 картоплин середнього розміру
  • 50 мг оливкової олії (можна взяти іншу)
  • 12 зубчиків часнику
  • сіль за смаком

Відео

Запис

Картопля-гармошка – універсальна страва, яка не потребує багато зусиль, часу та фінансів. Проте, вона неймовірно смачна і ситна. Майже кожен з нас їсть картоплю кожного дня, та й у раціоні європейців цей продукт займає дуже важливе місце. Однак так було не завжди – до відкриття Нового Світу картопля була відома тільки жителям американського континенту. І досі картопля у дикому вигляді зустрічається виключно у Південній Америці.
Цікаво, що до кінця 18-го століття картопля у Європі практично не вживалися в їжу, тому що багато хто вірив – вона викликає проказу та інші невиліковні захворювання. На щастя, зараз всі забобони подолано, і ми можемо насолоджуватися смаком найголовнішого продукту у людському раціоні.

Рецепт покроково

  • Беремо кілька картоплин, миємо та обсушуємо їх.надрізаємо картоплю
  • Викладаємо овочі по одному на дошку і за допомогою кулінарного ножа нарізаємо не до кінця, тобто гармошкою. У якості обмежувача можна використати два дерев’яних столових прибори, наприклад, велику ложку з довгою ручкою та шумівку.намазуємо заливкою
  • Далі треба подрібнити 12 зубчиків часнику та всипати в миску. Залити оливковою олією, посолити за смаком і добре перемішати.
  • Після цього за допомогою кулінарного пензлика обробляємо кожну картоплину вказаною заливкою, особливо звертаємо увагу на розрізи.
  • Кожну картоплину загортаємо у фольгу. До заливки можна додати також петрушку або кріп.замотуємо у фольгу
  • Розігріваємо духову шафу до 180°, картоплю у фользі викладаємо на деко і запікаємо її 45 хвилин. Після знімаємо фольгу і запікаємо страву ще 10 хвилин до отримання золотавого кольору. Це ідеальний варіант до посту.готова картопля
До речі, у попередніх відео вже є схожа страва, але у новому рецепті, який я демонструю зараз, є принципові відмінності
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та будьте в курсі кулінарних новинок.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів