кабачки в банке

Кабачки зі смаком грибів

Валентина Мінковська
3 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 40 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Дві літрові банки
  • Кришки
  • Миска
  • Кулінарний ніж
  • Каструля
  • Два рушника

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 кг кабачків
  • 0,5 голівки часнику
  • 25 г солі
  • 63 г цукру
  • 63 г оцту 9-відсоткового
  • 0,5 ст. ложки перцю чорного меленого
  • пучок кропу
  • пучок петрушки

Відео

Запис

Кабачки зі смаком грибів: чи куштували ви коли-небудь таку страву? Вона точно здивує ваших рідних та друзів! Взагалі, кабачок – мастак дивувати. Наприклад, не всі знають, що з біологічної точки зору, це не овоч, а ягода, як і огірок. Цікаво, що першими їсти кабачки почали італійці – до цього всі вживали або зерна, або квіти цієї рослини. Ні в кого у світі ще не зафіксовано алергії на кабачки, тому це абсолютно гіпоалергенна ягода. Також рослина містить у собі дуже багато вітаміну С, не дивлячись на те, що кабачок зовсім не кислий. І останнє: якщо ви пошкодите шкірку цієї рослини – вона зіпсується, не допоможе навіть зберігання у холодильнику.

Рецепт покроково

  • Для приготування даної страви треба взяти кілограм порізаних кабачків, додати пів голівки тертого часнику, сіль, цукор, оцет, молотий перець, зелень петрушки або кропу. Все з’єднати та залишити на одну годину, не забуваючи періодично перемішувати (кожні 25 хвилин).кабачки нарізані
  • Кабачки вкладаємо до стерилізованих банок, накриваємо стерильними кришками. Дно каструлі вистилаємо рушником, ставимо банки та заливаємо їх гарячою водою на дві третини. Стерилізуємо 25 хвилин після закипання.кабачки у баночках
  • Виймаємо баночки, закручуємо остаточно, перевертаємо їх, накриваємо товстим рушником та залишаємо на цілу ніч, щоб охололи.готові кабачки у банках
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та вибирайте найкращі рецепти для себе і своєї родини!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів