кабачки по-корейски

Кабачки по-корейськи

Валентина Мінковська
4.50 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 10 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Пательня
  • Дві миски
  • Кулінарний ніж
  • Дошка
  • Тарілка
  • Лопатка ложка
  • Ємність для заливки

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 600 г кабачків
  • 2 ч. ложки солі
  • 0,5 болгарського перцю
  • 150 г помідорів
  • цибулина
  • 1,5 ч. ложки цукру
  • 3 зубчики часнику
  • 3 ч. ложки оцту
  • 3 ч. ложки олії кунжутної
  • 3 ст. ложки соєвого соусу
  • 3 ст. ложки олії оливкової
  • 1 ст. ложка приправи до корейської моркви
  • 1 ч. ложка кунжуту

Відео

Запис

Кабачки по-корейськи – саме так ми звикли називати подібні страви. Але парадокс у тому, що ні в Південній, ні в Північній Кореї такі кабачки не готують. Як би там не було, страва давно полюбилася українцям та представникам інших національностей. У першу чергу, це апетитна закуска або пряний, пікантний та ароматний гарнір. Плюс цієї страви ще й у тому, що вона не потребує багато фінансових вкладень та значного часу для приготування.
До речі, іноді кабачки по-корейськи додають у пироги разом з м’ясом та рисом або використовують як заготовку на зиму. Для приготування страви обов’язково використовуються різні прянощі, тому вона виходить духмяною, соковитою і неймовірно смачною.

Рецепт покроково

  • Нарізаємо кабачки кружечками. Попередньо очищати овочі не потрібно – тільки промити. До миски з кабачками насипаємо сіль, розмішуємо і залишаємо на одну годину. нарізані кабачки
  • Цибулину обсмажуємо з помідорами на середньому вогні.
  • Кабачки промиваємо у чистій воді від солі. Після цього зливаємо зайву рідину і викладаємо кружечки кабачків до миски. Туди ж засипаємо порізаний соломкою болгарський перець. Посипаємо кунжутом та приправою до корейської моркви.заправка до кабачків
  • Змішуємо соєвий соус, кунжутну та оливкову олію, часник, сіль, цукор і оцет.
  • Виливаємо заливку на кабачки. Туди ж висипаємо смажену цибулю з помідорами. Все ретельно розмішуємо. Салат готовий! готовий салат
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та готуйте різноманітні страви з задоволенням.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів