салат дуже смачний

Кабачки по-корейські

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 1 hr
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 10 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Велика миска
  • Салатниця
  • Пательня
  • Ємності для заправки
  • Ложка
  • Лопатка
  • Кулінарний ніж
  • Дошка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 600 грамів кабачків
  • 500 грамів перцю болгарського
  • 150 грамів помідор
  • цибулина
  • 1 ч. ложка солі
  • 1,5 ч. ложки цукру
  • 3 зубці часнику
  • 3 ч. ложки оцту
  • 3 ч. ложки олії кунжутної
  • 3 ст. ложки соєвого соусу
  • 3 ст. ложки олії оливкової
  • 1 ст. ложка приправи до корейської моркви
  • 1 ч. ложка кунжуту

Відео

Запис

Кабачки по-корейські можна включати у щоденний раціон. Взагалі, цей овоч – виходець з Північної Мексики, причому спочатку у їжу вживалися тільки його зерна. До Європи кабачок потрапив у 16-му столітті, разом з іншими «чудесами» з Нового Світу. Цікаво, що першими з європейців почали вживати кабачки у їжу італійці – сталося це у 18-му столітті.
Кабачок – вкрай малокалорійний овоч, тому його часто використовують у вегетаріанських дієтах. Але і м’ясоїди можуть насолоджуватися ніжним смаком страв із кабачків – з ними можна робити ікру, салати, запіканки і навіть супи.

Рецепт покроково

  • Кабачки потрібно нарізати тоненькими півколами та засипати сіллю. Продукт треба ретельно розмішати.тонкі скибки
  • Через годину з кабачків виходить сік і тоді їх можна використовувати для приготування даної страви. Попередньо овочі треба промити у киплячій охолодженій воді.тушковані овочі
  • Болгарський перець, помідори та велику цибулину порізати шматочками і підсмажити на пательні з рослинним маслом.
  • У миску накладаємо промиті та позбавлені зайвої вологи кабачки, половину болгарського перця, нарізаного соломкою. У фіналі приправити спеціями для корейської моркви.
  • Тушковані овочі також додаємо до салату.
  • Робимо заправку: у соєвий соус наливаємо оливкову та кунжутну олію, давлений під пресом часник, сіль, цукор, оцет. Заливаємо пікантною сумішшю салат та добре розмішуємо.салат з овочів
  • Прикрасити салат можна, посипавши його зернами кунжуту.
Це дуже смачна страва, яку можна використовувати кожен день – вітаміни для всієї сім’ї гарантовані!
Якщо бажаєте ще більше рецептів, то обов’язково завітайте на YouTube-канал пані Валентини Easy Cook TV – там є все, на що здатна кулінарна фантазія!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів