Яскравий салат з манго, авокадо та куркою
Обладнання
- Велика тарілка
- Кулінарний ніж
- Дошка
- Пательня
- Лопатка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 350 грамів курячої грудинки
- сіль та перець за смаком
- 1 ст. ложка олії для смаження
- 200 грамів листя салату або пекінської капусти
- великий манго
- авокадо
- 11 штук жовтих маленьких помідорів
- 27 штук дрібних червоних томатів
- 5 невеликих свіжих огірків
- фіолетова цибулина
- пучок петрушки
- 50 грамів мигдалю
Відео
Запис
Яскравий салат з манго, авокадо та куркою буде доречним до будь-якого столу. Всі інгредієнти, які в ньому є, дуже корисні для організму людини. Наприклад, манго має унікальний смак та велику кількість вітамінів. Він здебільшого росте у Тайланді, Індії та інших тропічних країнах. М’якоть фрукта дуже соковита та солодка, у ньому багато бета-каротину та аскорбінової кислоти, антиоксидантів і клітковини. Цікаво, що термічна обробка взагалі не впливає на хімічний склад фрукта. Єдине, що змінюється – це калорійність, адже вона у в’яленої м’якоті підвищується вчетверо. Недарма манго називають королем фруктів або азіатським яблуком – ця рослина дійсно є джерелом життєвих сил.
Рецепт покроково
- Для того щоб приготувати салат з манго авокадо і куркою, треба взяти 350 г курячої грудки. Солимо та перчимо її і смажимо на одній столовій ложці олії.
- Далі викладаємо на тарілку 200 г листів салату та поки відставляємо її в бік.
- Манго треба очистити, позбавити кісточки та порізати кубиками.
Порізаний манго викласти на салат з двох протилежних боків тарілки. - Авокадо миємо, чистимо, позбавляємо кісточки, ріжемо кубиками та викладаємо на тарілку біля манго.
- Помідори чері та жовті томати ріжемо на половинки і викладаємо біля авокадо.
- Миємо та чистимо огірки, ріжемо їх кубиками, кладемо біля помідорів – жовтих та червоних.
- Потім ріжемо грудинку товстою соломкою і викладаємо біля огірків. Посередині висипаємо петрушку, а біля неї – порізану шматочками цибулю.
- Змішуємо сік одного лимона, сіль, оливкову олію та дві ложки меду. Цієї заливкою треба приправити салат. Зверху страву посипати тонко нарізаним мигдалем.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
