торт с меренгой

Яблучний пиріг з меренгою

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 1 hr
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 40 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Духова шафа
  • Форма для випікання
  • Міксер
  • Миска
  • Кулінарний ніж
  • Пергаментний папір

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 150 грамів вершкового масла
  • 100 грамів цукру
  • 2 жовтки
  • сіль
  • 4 ст. ложки крохмалю
  • 200 грамів борошна
  • 0,5 ч. ложки розпушувача тіста

Начинка

  • 6 яблук
  • 0,5 лимона
  • 20 грамів вершкового масла
  • 3 ст. ложки цукру
  • 3 ч. ложки крохмалю
  • 1 ст. ложка коричневого цукру

Верх

  • 4 яєчні білки
  • пара крапель лимонного соку
  • 80 грамів цукру або цукрової пудри

Відео

Запис

Яблучний пиріг з меренгою допустимо подавати до святкового столу, адже виглядає він дуже вишукано, а смак виробу надзвичайно ніжний. До пирога додаються яблука, а це дуже корисний фрукт, яким би чином він не був приготований (або ви його вживаєте у сирому вигляді). Оскільки пиріг печеться в духовій шафі, то більшість поживних та корисних речовин у фрукті зберігається. Взагалі, яблуко, мабуть, найбільш розповсюджений фрукт на планеті – яблуневі сади займають біля п’яти мільйонів гектарів.

Рецепт покроково

  • Для приготування яблучного пирога з меренгою треба взяти 150 г вершкового масла та розмішати з цукром. Додати 2 жовтки і знову розмішати. Далі всипати крохмаль, розпушувач тіста, сіль та борошно. З усіх інгредієнтів замішуємо тісто. Закриваємо його харчовою плівкою та кладемо у холодильник на 25 хвилин.масло з яйцями
  • Беремо 6 яблук, три з них чистимо і ріжемо кубиками. Інші також чистимо та нарізаємо скибочками. Поливаємо яблука у другій мисці лимонним соком.тісто у плівці
  • Розігріваємо пательню з рослинною олією, смажимо яблука, порізані кубиками, з цукром. Тушкуємо до м’якості 6-7 хвилин. До готових яблук додаємо крохмаль і розмішуємо. Залишаємо, щоб охололи.яблука смажені
  • Беремо форму для випікання, розплескуємо по ній тісто, але попередньо форму потрібно накрити пергаментним папером. Ставимо у духовку, розігріту до 180 градусів, на 5 хвилин.корж з тіста
  • Готове тісто посипаємо крохмалем і викладаємо яблука, порізані кубиками. Зверху розкладаємо сирі яблука з лимоном. Посипаємо коричневим цукром. Ставимо в духовку, розігріту на 180 градусів, на 30 хвилин.викласти яблука
  • Тим часом беремо чотири білки, додаємо краплю лимонного соку, цукор або цукрову пудру та збиваємо все міксером.меренга
  • Напівготовий пиріг витягаємо з духовки, викладаємо на нього збиту яєчну масу і знову ставимо у духовку на 8 хвилин.
Торт ідеальний до чаю, а також на святковий стіл – виріб виходить дуже ніжним та солодким
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та готуйте разом з нами!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів