гречка с мясом

Гречана каша з реберцями

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 1 hr 30 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Дві пательні з кришкою
  • Лопатка
  • Кулінарний ніж
  • Дошка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 800 грамів яловичих реберець
  • 3 ч. ложки солі
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • 2 цибулини
  • 2 морквини
  • перець пекучий
  • перець чорний мелений
  • паприка
  • куркума
  • 100 мл води
  • 3 ст. ложки мелених помідорів або одна столова ложка томатної пасти
  • 2 склянки гречки
  • 4 склянки води
  • 300 грамів вершкового масла
  • 2 лаврових листа
  • зелень петрушки та кропу

Відео

Запис

Гречана каша з реберцями доволі часто з’являється столах українців. Крім того, що ця страва дуже смачна, вона ще й корисна для організму. Гречка – одна із найбільш багатих білками круп, у цьому сенсі вона поступається тільки гороху. Ця каша має величезне значення у раціоні вегетаріанців, тому що частково замінює м’ясну їжу. Є у гречці й вуглеводи, зокрема, крохмаль, який наповнює організм енергією. Клітковина, яка знаходиться у цій крупі, надовго дарує відчуття ситості, тому гречана каша – фаворит багатьох дієт.

Рецепт покроково

  • Для приготування гречаної каші з реберцями треба взяти 700 г яловичини та смажити її на олії до золотистого кольору з обох боків. Під час приготування продукт треба підсолити. У кінці додаємо цибулю, нарізану кубиками, морквину соломкою, знову розмішуємо і смажимо до готовності (овочі повинні стати м’якими). Додаємо куркуму, два види перцю, паприку і розмішуємо. Вливаємо воду та томатну пасту або мелені помідори.смажаться ребра
  • У окрему пательню всипаємо два стакани гречаної крупи, попередньо промитої та просушеної. Коли гречка стає гарячою, вливаємо воду та м’ясну масу, тушимо страву 10 хвилин.м'ясо з вовочами
  • Гречка з м’ясом повинна бути під кришкою мінімум 5 хвилин, щоб настоялася. Додаємо 30 г масла і знову накриваємо кришкою на 10 хвилин.гречка з м'ясними реберцями
Дана страва ідеальна до обіду чи вечеріготова гречка
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV – на його сторінках можна побачити велику кількість цікавих рецептів на кожен день або свята. Смачного!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів