перець соковитий

Фарширований перець у духовій шафі

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 30 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
ПОРЦІЇ 3
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Духова шафа
  • Форма для випікання
  • Пергамент
  • Фольга
  • Миска
  • Ложка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 3 болгарських перця
  • 1 кг мішаного фаршу
  • цибулина
  • 3 зубчика часнику
  • сіль та перець
  • перець пекучий
  • куркума
  • горіх мускатний

Відео

Запис

Фарширований перець у духовій шафі – дуже смачна та ситна страва, тому ідеально підходить до обіду або на вечерю. Болгарський перець – один із найстаріших овочів, котрому вже більше 9 000 років, а прийшов він до нас, як і картопля, з Америки. Археологічні розкопки на території Перу, Мексики та Центральної Америки продемонстрували, що перець тут культивували та використовували у їжу ще на початку виникнення землеробства, за 6 000 років до нашої ери.
Щодо європейців, то перше згадування про болгарський перець датується 1494 роком – про цей овоч пише у своїх записах лікар самого Колумба. Чому ж перець називають болгарським? Справа в тому, що саме у цій країні вивели крупноплідні сорти солодкого перцю.

Рецепт покроково

  • Миємо та чистимо болгарський перець. Викидаємо середину, а верх відкладаємо у бік. Поміщаємо овочі до миски, заливаємо окріп у середину перців та навкруги, залишаємо на 20 хвилин.перец в окропі
  • Беремо змішаний фарш, вичавлюємо часник, додаємо терту цибулину, куркуму, сіль, мускатний горіх, пекучий перець. Все міксуємо.фарш для перцю
  • З перців зливаємо воду та фаршируємо вказаною масою. Зверху накриваємо шапочкою з хвостиком. Замотуємо перець у фольгу та викладаємо у форму для запікання.перець у фользі
  • Духову шафу розігріваємо до 180 градусів і запікаємо перці 30 хвилин.готовий перець у формі
Підписуйтеся на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV та обирайте найкращі рецепти, які вам сподобаються.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів