куриные ножки

Фаршировані курячі ніжки

Валентина Мінковська
4.5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 15 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 25 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Духова шафа
  • Деко
  • Кулінарний пензлик
  • Ніж
  • Миска
  • Ложка чи лопатка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 13 курячих ніжок
  • цибулина
  • 200 г печериць
  • 0,5 ч. ложки солі
  • 2 ст. ложки олії
  • 100 мл сметани
  • 100 г сиру твердого тертого
  • перець чорний мелений
  • перець червоний пекучий
  • куркума

Відео

Запис

Фаршировані курячі ніжки – страва, яку можна готувати хоч кожного дня! Це і поживно, і смачно, і корисно. Куряче м’ясо не просто так вважається дієтичним: справа у тому, що його білок засвоюється набагато легше, чим свинячий чи яловичий, а от жиру у ньому майже немає. Також у курятині дуже багато вітамінів групи B. Наприклад, В6 підтримує імунну систему при простудних захворюваннях, а В5 бере участь у обміні речовин. Саме тому курячий бульйон рекомендується вживати при грипі та ГРВІ – він зігріває тіло, насичує його вітамінами та активізує імунітет. Залізо, яке міститься у курятині, допомагає запобігти анемії. Найбільше цього мікроелементу саме у курячих ніжках.

Рецепт покроково

  • Беремо 13 курячих ніжок, знімаємо з них шкірку, перерізаємо кістку – у нас виходять шкіряні мішечки.готуємо начинку
  • М’ясо ретельно обрізаємо з кісток – для цього використовуємо 7 курячих ніжок.смажимо гриби
  • Цибулю нарізаємо кубиками, а шампіньйони – шматочками.
  • На пательню виливаємо оливкову олію та смажимо цибулю. Як тільки овоч став м’яким, досипаємо печериці і чекаємо, поки випарується рідина.фаршируємо ніжки
  • М’ясо перчимо (можна додати пекучий перець), додаємо куркуму, пів чайної ложки солі, викладаємо засмажку та добре вимішуємо. Цією начинкою фаршируємо шкіряні мішечки та викладаємо їх на деко, змащене олією.фаршировані курячі ніжки
  • Зверху курячі ніжки змащуємо сметаною (кулінарним пензликом).
  • Випікаємо виріб у духовій шафі 25 хвилин при 180 градусах.
  • Тим часом натираємо твердий сир, посипаємо ним курячі ніжки прямо у духовці, за 5 хвилин до готовності.
Підписуйтеся на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV – у нас завжди знайдуться рецепти, які вас здивують!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів