Фаршировані кабачки
Обладнання
- Духова шафа
- Форма для випікання
- Ложка
- Миска
- Кулінарний ніж
- Лопатка
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 кабачки
- цибулина
- морквина
- 500 г фаршу
- 2 ст. ложки олії
- сіль та перець
- приправа до м'яса
- 3 ст. ложки сметани
- 3 зубчики часнику
- 150 г сиру твердого тертого
Відео
Запис
Фаршировані кабачки, хоча і проста у приготуванні страва, але виглядає вона дуже гарно та може бути подана навіть на святковий стіл. Кабачки вельми корисні для організму людини, адже в них багато калію, вітамінів групи B, харчових волокон та антиоксидантів, котрі омолоджують клітини. У 100 грамах кабачка тридцять відсотків денної норми вітаміну С, який допомагає боротися з застудними захворюваннями та зміцнює імунітет. Також овоч ідеальний для серця. Його вживання допомагає нормалізувати тиск, а фолієва кислота попереджає серцеві захворювання.
Рецепт покроково
- Беремо 3 кабачки, миємо, обрізаємо з обох сторін, ріжемо вздовж наполовину.
- Чайною ложкою виймаємо серцевину овоча, але не викидаємо її. В нас повинні вийти своєрідні човники.
- На пательню наливаємо олію, всипаємо одну нарізану цибулину та смажимо до м’якості. Далі додаємо терту моркву і продовжуємо смажити. Всипаємо кабачки, які вийняли за допомогою чайної ложки.
- Масу сиплемо до миски з фаршем та розмішуємо. Солимо та перчимо, додаємо приправу до м’яса і знову вимішуємо.
- У окремій мисці до порізаного часнику додаємо 3 столових ложки сметани. Солимо, перчимо та розмішуємо.
- Форму для випікання змащуємо олією. Починаємо фарширувати кабачки: в середину викладаємо по чайній ложці сметани з часником, масу розрівнюємо. Начиняємо кабачки фаршем. Зверху знову змащуємо сметаною з часником, посипаємо тертим сиром.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо фаршировані кабачки 30 хвилин.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
