лодочки из баклажанов

Фаршировані баклажани

Валентина Мінковська
4 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 30 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 20 mins
ПОРЦІЇ 4
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Духова шафа
  • Каструля
  • Деко
  • Миска
  • Ложка
  • Тертушка
  • Кулінарний ніж
  • Сито

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 кг баклажанів
  • 2 ч. ложки олії
  • цибулина
  • помідор
  • 350 грамів фаршу
  • 0,5 ч. ложки солі
  • перець чорний мелений
  • 2 ч. ложки сухарів
  • 3 зубчики часнику
  • 200 грамів сиру твердого тертого або моцарели

Відео

Запис

Фаршировані баклажани, дійсно, прикрасять будь-який стіл, крім того, це дуже смачно. Батьківщина баклажану – північно-східна Азія, мається на увазі Бірма і тропічні райони Індії, адже там рослина зустрічається у дикому вигляді. Той факт, що древні греки та римляни називали овоч яблуками люті, надовго затримав розповсюдження цієї культури у Європі. Там баклажани почали вирощувати тільки у епоху Середньовіччя. Набагато раніше культура розповсюдилася на території Китаю, Японії, Північної Африки. Якщо вірити арабським письменникам та історикам, у дев’ятому столітті баклажан вирощували на території нинішніх Алжиру і Єгипту.

Рецепт покроково

  • Вимиваємо баклажани, зрізаємо хвостики, кладемо овочі в каструлю та заливаємо окропом. Воду підсолюємо, накриваємо каструлю кришкою та варимо 10 хвилин.смажиться цибуля на пательні
  • На пательні підсмажуємо різану цибулю до м’якості. Далі додаємо помідор кубиками та продовжуємо смажити. Після того всипаємо до пательні фарш (можна будь-який, а в нас яловичий). Солимо, перчимо.фарш з цибулею на пательні
  • У мисці розмішуємо масу. Тим часом розрізаємо вздовж баклажан, вибираємо середину. Вибрану м’якоть викручуємо, позбавляючи від рідини, та нарізаємо кубиками. Додаємо до фаршу. Також з’єднуємо фарш з часником, панірувальними сухарями та розмішуємо остаточно.баклажани човники
  • Деко змащуємо олією, викладаємо човники та фаршируємо м’ясом і овочами. Зверху щедро посипаємо баклажани тертим сиром.
  • Випікаємо 20 хвилин при 180 градусах.баклажани фаршировані
Підписуйтесь на YouTube-канал господині Валентини Easy Cook TV – там ви знайдете немало цікавого з області кулінарії.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів