Рулет з абрикосовим варенням: солодощі на кожен день

рулет с абрикосами

Рулет з абрикосовим варенням – це дуже смачно і разом з тим доволі просто. Випічка – не є винаходом нового часу. Ще греки, єгиптяни та давні римляни пекли солодкі борошняні вироби з фруктами, медом та прянощами. Зараз же випічка є невід’ємною частиною нашої кухні. Можна сказати, що випікання кондитерських виробів – це творчість, яка приносить радість і прекрасний настрій

Чарівні сніжинки: солодке та невагоме безе

безе

Чарівні сніжинки – саме так виглядають ці ніжні кондитерські вироби. Безе – доволі загадковий десерт. Багато кулінарів світу досі сперечаються, що вважати безе, а що – меренгою. Саме слово прийшло до нас з французької та означає «поцілунок». Кращої назви і придумати не можна, адже безе абсолютно невагоме та у буквальному сенсі асоціюється з манною небесною

Кучерявий пиріг: оригінально та смачно

кудрявый пирог

Кучерявий пиріг – відомий кондитерський виріб, що полюбився багатьом. Це пиріг з начинкою, який робиться із тертого пісочного замороженого тіста. Вважається, що виріб походить від німецького пирога штрейзеля. Виріб готується доволі просто, тому отримав величезну популярність

Молочні пряники: відлуння скандинавських традицій

коврижки молочные

Молочні пряники з чаєм – що може бути смачніше? Але були часи, коли про такі смаколики ніхто й не здогадувався. Історія пряників почалася, як завжди, з казки. Існує легенда, що приблизно у дев’ятому столітті на Русі проживали люди, котрі абсолютно випадково дізналися від варягів – вихідців зі скандинавських островів, цікавий рецепт. Згідно йому, житню муку треба змішувати з медом та соком ягід, а потім випікати дуже смачні ласощі – на радість дітям та дорослим. Назвали ці ласощі медовим хлібом

Медові пряники: солодко та ніжно

медові смачні пряники

Медові пряники – улюблені ласощі багатьох людей. Крім того, вони ще й корисні, адже мед, який входить до складу цих виробів, вважається одним із найбільш бажаних продуктів у раціоні людей, за умови відсутності алергії. Мед – найбільш давні ласощі, доступні людині. Він є джерелом багатьох вітамінів та мінералів, а також природних солей. Мед містить йод, залізо, сірку, кальцій, натрій, хлор, цинк і ще дуже багато мікро- та макроелементів

Пряники з джемом: аромати казкового літа

Пряники з джемом сподобаються всім, хто любить пити чай або каву вприкуску. Медові коржики, які випікали давні римляни або єгиптяни є прапращурами сучасних виробів. Цікаво, що медові коржики увійшли в історію також під назвою лебкухен, або різдвяні пряники. До речі, їх винайшли у Бельгії, в місті Дінант

Пряники духмяні: простий рецепт – море задоволення

таралли итальянские

Пряники духмяні відомі кожному з нас, адже ми обожнюємо їх за неймовірний смак та приємний аромат. Але мало хто задумується, що ця випічка дуже древня. Перші письмові згадки про медові коржі, приправлені спеціями, фіксуються біля 350 року до нашої ери – вже тоді давні єгиптяни випікали пряники

Медова пахлава з горіхами: легендарні східні солодощі

Медова пахлава з горіхами одного разу оселилася на пляжах всього пострадянського простору. Страва має дуже багато регіональних варіацій, які іноді істотно відрізняються одна від одної. Проте всі види солодощів об’єднує єдиний факт – вони надто смачні. Пахлава готується у Азербайджані, Вірменії, Ізраїлі, Греції, Ірані та багатьох інших куточках світу. Але право найбільш аутентичного рецепту цієї страви виборола собі Туреччина. У цілому пахлава може відрізнятися начинкою – у деяких регіонах полюбляють фісташки, у інших – мигдаль, кунжут або фундук

Плюшка з цукром: аромат дитинства

завитушки в корзинке

Плюшка з цукром відома кожному з дитинства. Ці нереально смачні вироби – прекрасний додаток до чаю чи молока, особливо, якщо вони щойно з печі. Цікаво, що плюшки випікають у багатьох країнах світу, але виглядають вироби дещо по-різному, хоча і схожі за формою. Печуть їх зі здобного дріжджового тіста, завчасно загортаючи його у формі рулету. В основному плюшки після випікання посипають горіхами та змазують глазур’ю або збитим яйцем. Говорять, що назва виробу походить від слова плаский – дійсно, булочка така і є

Завитушки з сиром у сметанній заливці: неймовірна смакота і ніжність

булочки завитушки

Завитушки з сиром у сметанній заливці ідеально підійдуть до чаю з близькими та друзями. Сьогодні ми маємо величезний арсенал різної випічки, щоб задовольнити смак кожного, навіть самого вибагливого гурмана. З ранніх часів розвитку людства їжа стояла на першому місці. Після того як сталося перше значне відкриття – вогонь, котрий разом з теплом і світлом дав можливість для приготування різноманітних страв, люди почали вдосконалювати свої вміння. Потім з’явилися коріння та зерна, з яких теж можна було готувати їжу. А далі стало ще цікавіше – на розпечених каменях люди випікали шматочки тіста та смакували первісною випічкою. Першими пекти хліб почали єгиптяни, потім тенденцію підхопив Рим та вся Європа

Шоколадний кекс: десерт з приємною гірчинкою

шоколадний кекс

Шоколадний кекс – улюблена страва дорослих і дітей. Звичайно, її приготування неможливе без головного інгредієнту – шоколаду. Чи корисний він для організму людини? Якщо використовувати його в міру, то так. Наприклад, шоколад містить вітамін з незвичною назвою теобромін. Саме він допомагає нам підвищувати настрій, дарує організму енергію та знижує кров’яний тиск. Тому зловживати шоколадом не треба, адже після сплеску енергії може настати період втоми

Апельсиновий кекс без масла: смачно та ароматно

кекс из апельсина

Апельсиновий кекс без масла сподобається усім, тому що він готується доволі легко та дуже смачний. Взагалі, такі десерти почали масово готувати у 16-му столітті – так, в усякому разі, стверджують історики. Тобто щось схоже на кекси було навіть у Древньому Римі, але у своєму сучасному вигляді вони з’явилися саме в цей часовий проміжок

Італійський лимонний кекс: незмінні традиції народу

кекс лимонный

Італійський лимонний кекс відноситься до категорії традиційної випічки. Наприклад, його часто готують на Різдво або інші сімейні свята. Взагалі, оскільки Італія довго була державою доволі неоднорідною, відношення до святкових страв на її території теж різні. Цікаво, що в древності кількість коржів на торті або іншому виді випічки повинна була співпадати з роками земного життя Ісуса Христа. Важко уявити собі пиріг з 33 коржів!

Сирний кекс: популярні солодощі

вкусный кекс

Сирний кекс подають до чаю, на святковий стіл, а також беруть на пікнік чи в дорогу, адже їсти цей десерт можна як у гарячому, так і холодному вигляді. Кекси вважаються найбільш популярними кондитерськими виробами у світі. Цікаво, що у різних країнах їх готують вельми оригінальним способами. Наприклад, на Багамських островах фрукти та ягоди для начинки вимочують у ромі декілька місяців, а у Румунії ця страва готується виключно на Різдво чи Пасху. Німці свій різдвяний кекс назвали штолен, а під час подачі на стіл його щедро посипають цукровою пудрою. І наостанок варто згадати конкурс з поїдання кексів – рекорд встановив Патрік Бертолетті у 2012 році, який за 6 хвилин з’їв 72 кондитерські вироби

Яблучний пиріг з меренгою: неймовірно смачно та ніжно

торт красивый

Яблучний пиріг з меренгою допустимо подавати до святкового столу, адже виглядає він дуже вишукано, а смак виробу надзвичайно ніжний. До пирога додаються яблука, а це дуже корисний фрукт, яким би чином він не був приготований (або ви його вживаєте у сирому вигляді). Оскільки пиріг печеться в духовій шафі, то більшість поживних та корисних речовин у фрукті зберігається. Взагалі, яблуко, мабуть, найбільш розповсюджений фрукт на планеті – яблуневі сади займають біля п’яти мільйонів гектарів

Меренговий рулет: солодощі бувають корисними!

рулет с голубикой

Меренговий рулет – солодка смакота, яка зробить вас щасливими. Нам з дитинства твердили, що солодощі доволі шкідливі для організму, тому сильно обмежували вживання цукерок, шоколаду та тортів. Сучасні дані говорять, що це не зовсім вірно. Насправді, вживання солодощів стимулює синтез серотоніну та ендорфіну – так званих гормонів щастя. Взагалі, цукор, шоколад та інші вуглеводи – це швидке паливо для організму, воно дарує заряд енергії. Більше того, якщо ви регулярно з чаєм вживаєте шоколад, то можна забути про хвороби в зимовий період. А ще солодощі запобігають швидкому старінню, тому не стримуйте себе – насолоджуйтесь життям!

Італійські пончики: солодкі та духмяні

вкуснота пончики

Італійські пончики славляться прекрасним смаком. Коли цю страву почали робити у світі? Попередник сьогоднішніх пончиків – смажене тісто, яке використовували у Древній Греції та Римі. Шматочки тіста обсмажувалися у оливковій олії, а потім посипалися різними інгредієнтами для смаку. Наприклад, у Греції класична страва лукумадес представляє собою смажене тісто, вкрите медом, посипане корицею, кунжутом та іншими добавками

Троянди з тіста: оригінальна та дуже гарна випічка

розы из теста

Троянди з тіста – прекрасний десерт, який виглядає просто чудово, саме тому він ідеальний до святкового столу. Що стосується зовнішнього вигляду, для того, щоб він був достойним, господині треба використати всю свою кулінарну майстерність. Зате результат стане винагородою за старання!

Запашні пончики: солодощі, які люблять усі!

пончики з глазуррю

Запашні пончики – страва, від якої неможливо відмовитися. Вони солодкі, смачні та дуже ароматні. Пончики подобаються людям по всьому світові, а у деяких країнах цьому пухкому малюкові навіть ставлять пам’ятники. Цікаво, що після виходу мультсеріалу «Сімпсони», у Новій Зеландії звели постамент рожевому пончику з присипкою

Пончики у цукровій пудрі: неймовірний рецепт для ласунів

пончики посипані пудрою

Пончики у цукровій пудрі відносяться до солодкої випічки. Їх полюбляють дорослі та діти у всіх країнах світу. Наприклад, у Сполучених Штатах Америки щорічно випікають більше 10 мільярдів пончиків. Цікаво, що рекорд по поїданню пончиків, занесений до Книги рекордів Гіннесса, належить Джон Хейту, який за хвилину з’їв 29 солодких виробів!

Міні-кекси: неймовірна смакота та ніжний аромат

кекси

Міні-кекси, як і великі – кондитерський виріб, який користується неймовірною популярністю у світі. Іноді його роблять з різними наповнювачами, наприклад, кладуть горіхи, ізюм, шоколад. У Древньому Римі кекси змішували з гранатовими зернами, а основою виробу було ячмінне пюре

Пончики: як приготувати смачну страву двома способами

солодкі пончики

Пончики або на українській мові пампухи – десерт, від якого неможливо відмовитися! Якщо зануритися у історію цієї страви, то можна прочитати багато цікавих фактів. Наприклад, одного разу відома американська кондитерська компанія створила найбільший у світі пончик. Його вага була три з половиною тони, а діаметр – біля шести метрів. Звичайно, унікальну випічку занесли до Книги рекордів Гіннесса!
Нашою метою не є встановлення рекордів – краще ми спечемо ароматні, пухкі та оригінальні пампухи, а ви будете насолоджуватися їх апельсиновим смаком!