Салати з рисом: декілька вдалих варіантів

салат с рисом

Салати з рисом дуже затребувані у домашній кухні, адже вони смачні, корисні та доволі прості у приготуванні, в усякому разі більшість з них. Звернемося до термінології – що таке салат? Салатом вважається будь-яке поєднання інгредієнтів, які мають заправку чи приправу.
Цікаво, що на самому початку історії виникнення салатів, так називалась виключно давньоримська страва, до складу якої входив ендивій, петрушка та цибуля, а заправляли її перцем, сіллю, оцтом та медом. У середні віки салати готували переважно з цибулі, часника, перцевої м’яти та петрушки. На щастя, зараз ситуація кардинально змінилася і салати готують буквально з будь-яких інгредієнтів, тому наше життя зробилося набагато смачнішим!

Салати зі стручкової квасолі: дуже смачно та вельми корисно

Салати зі стручкової квасолі повинні включатися до раціону багатьох людей. Відомий всьому світові італійський письменник Умберто Еко колись сказав, що, якби не бобові, то людство навряд чи дожило б навіть до Середньовіччя. І це абсолютно правдиве твердження, адже білки, що знаходяться у бобових, можуть замінити м’ясні продукти. Стручкова квасоля разом з чечевицею та горохом були одними з найбільш древніх і розповсюджених овочевих культур, які здавна використовувалися людьми у їжу. Вважається, що квасоля була привезена до Європи у 16-му столітті іспанськими конкістадорами-мореплавцями із Нового Світу, а потім вже почала розповсюджуватися по інших континентах та країнах

Салат Олів’є: класика на вашому столі

оливье

Салат Олів’є – легендарна страва, про яку знають майже всі. У часи Радянського Союзу без цього салату не обходився ні один святковий стіл. Колись страва була фірмовою у ресторані «Ермітаж», що знаходився у Москві, адже до 1883 року ним керував Люсьен Олів’є, знаменитий ресторатор французького походження