Вареники з м’ясом: смачна страва до вашого столу

вареники косичкой

Вареники з м’ясом – древня страва, яка подобається буквально всім. А ви знали, що коріння її губиться десь на просторах Туреччини? Страва, від якої походять вареники, називається дюшбара. Наші пращури настільки її полюбили, що почали готувати по-своєму, дещо спростивши процес приготування та змінивши начинку.
У світі існує більше 500 різних варіантів приготування вареників! А у одному канадському місті є 8-метровий пам’ятник вареникові вагою майже 3 000 кілограмів. Він представляє собою величезний вареник на довгій виделці і є головною прикрасою міста

Вареники з м’ясом на пару: дуже смачно та ситно!

вареники паровые

Вареники з м’ясом на пару можна вважати дієтичною стравою, особливо якщо не додавати до них засмажку із цибулі та сала. Взагалі, все, що ми готуємо у пароварці, є дуже корисним для організму. Справа в тому, що такий спосіб кулінарної обробки не дозволяє страві просочитися зайвими жирами. Крім того, вітаміни, які знаходяться у продуктах, у разі приготування на пару максимально зберігаються. Щодо смаку страв, то він є природнім, без домішок та підсилювачів. Зокрема вареники на пару – дуже соковиті і неймовірно смачні!

Начинка до вареників та пиріжків: незвичний та оригінальний рецепт

вареники з зеленим горошком

Начинка до вареників та пиріжків може значно відрізнятися у різних народів. Взагалі, раніше люди віддавали перевагу великим пирогам, а вже потім, з плином часу, стали робити їх міні-версії – пиріжки. З чим тільки їх не пекли! З м’ясом, сиром, рибою, яйцем, зеленню, крупою, ягодами та фруктами. Пекли їх також і з горохом, тому даний рецепт можна вважати відлунням старовини

М’ясна начинка до пельменів: швидко, смачно, просто!

начинка для смачних вареників

М’ясна начинка до пельменів може бути абсолютно різною, як, до речі, і спосіб їх ліплення. Достатньо поглянути на зовнішній вигляд хінкалі, мантів або буузів – бурятських та монгольських пельменів. Щодо м’яса, то у пельмені його кладуть не завжди – іноді всередині можна побачити яйця, рис, цибулю, часник, гриби, і навіть стебла бамбука та полуницю!

Начинка з сиром до налисників, вареників та пиріжків: смачно, як у дитинстві

сирна начинка до вареників

Начинка з сиром до налисників, вареників або пиріжків – прекрасний варіант для приготування вищевказаних страв. Тим більше, що сир, який на російській мові називається «творог», дуже корисний для людського організму. Звичайно, є люди, які його не переносять, але все ж більшість обожнює налисники чи пироги з ніжним та соковитим сиром. Важливо вибирати свіжий продукт, щоб зберегти здоров’я своєї сім’ї. Також людям, які слідкують за стрункістю фігури, краще віддати перевагу дієтичним видам сиру. У будь-якому випадку цей продукт містить вітамін D, багато корисних білків та необхідні організму жири.

Вареники з сиром: смачні та дієтичні

Вареники з сиром – традиційна страва українців. Вона хоча б раз на місяць прикрашає будь-яке меню. Сир – молочний продукт, який обов’язково повинен бути у раціоні людини. Його розподіляють на групи відносно жирності та способів приготування. Наприклад, буває розсипчастий, м’який та зернистий сир. Але не у всіх країнах цей продукт є традиційним – у Китаї взагалі неможливо знайти сир, до якого ми звикли

Вареники на крохмалі: гастрономічна ніжність

незвичні вареники

Вареники на крохмалі – не зовсім звична страва, проте, якщо ви хоч раз її приготуєте, рецепт точно вам сподобається. Тісто з крохмалем виступає гарантією того, що вареники не розірвуться під час варіння

Хінкалі – духмяні грузинські пельмені

чепурні хінкалі

Хінкалі – це страва грузинської кухні, причому в основному вона готувалися у гірських областях країни. Начинка для цієї знаменитої страви готується зі свинини, яловичини і телятини, а також з ягнятини та баранини. Вона може бути рубленою або у вигляді фаршу. Обов’язкові інгредієнти – багато спецій та зелені, а також дуже часто у начинку добавляється сир. Іноді господині роблять хінкалі з грибами як суто вегетаріанську страву

Пельмені класичні: дуже ситно та неймовірно смачно

смакота пельмені

Пельмені класичні – традиційна страва російської кухні. Вони готуються із прісного тіста з начинкою з рубленого м’яса чи риби. Історія знаменитої страви походить з сибірських та уральських просторів. Один з перекладів цього слова має пермське коріння та означає «хлібне вухо»

Вареники з картоплею: гоголівська страва

картопля у варениках

Вареники з картоплею найбільш популярні серед інших видів цієї страви. Їх неодноразово описували поети та письменники. Наприклад, у творі Гоголя «Вій» розповідається про вареники-велетні діаметром до 40 см, тобто розміром з великий капелюх! Українці завжди пестували цю смачну та поживну страву. Можливо, Гоголь трохи перебільшив, але традиційні українські вареники точно удвічі більші за пельмені і вчетверо об’ємніші, ніж італійські равіолі

Вареники овочево-м’ясні: перевірений рецепт на кожен день

вареники з горошком

Вареники овочево-м’ясні – страва яку полюбляють усі українці. З капустою, морквою, грибами, квасолею – ці та багато інших начинок користуються величезною популярністю в українського народу. Особливо овочеві вареники затребувані у піст

Вареники з курячим м’ясом: користь та смакота

Вареники з курячим м’ясом – затребувана та дуже смачна страва, яка підійде для кожного дня. Куряче м’ясо обов’язково повинно бути у меню людей, які прагнуть схуднути, а також воно дуже корисне для здоров’я. Здавалося б, інгредієнт доволі звичний та повсякденний, але має у собі велику кількість вітамінів. Наприклад, у курячому м’ясі є вітамін С, який допомагає запобігти простудних захворювань, вітамін Е, що робить волосся та шкіру молодими та гарними, а також вітаміни групи B, корисні для нервової системи

Вареники з капустою – національна українська страва

вареники з капустою смачні

Вареники з капустою – українська національна страва, яка відноситься до виробів із прісного тіста. Начинка може бути різною – від овочів та грибів до сиру, ягід та фруктів. Вареники з капустою особливо смачні, коли їх подають зі сметаною або шкварками та зеленню

Заварне тісто: вареники завжди цілі та не розварюються!

Заварне тісто для вареників молоді хазяйки вважають продуктом вищого пілотажу. У той же час, якщо знати правила його приготування, процес буде простим та приємним. В результаті хазяйка вдало наварить чепурних вареників, які порадують всю сім’ю

Вареники з капустою: страва з древньою історією

Вареники з капустою – неймовірно смачна страва, яку дуже полюбляють українці. По одній з версій, вони прийшли до нас із Польщі, правда, там їх називають пирогами. З чим тільки не готують вареники – з картоплею, капустою, квасолею, сиром, вишнями, овочами і навіть рибою!