Листковий торт зі спаржею: корисний смаколик

торт спаржевый

Листковий торт зі спаржею – дуже смачний десерт, адже ця рослина неймовірно багата на мікроелементи. Вона стимулює роботу нирок, позбавляє набряків, покращує зовнішній вигляд волосся та шкіри. Спаржа дуже малокалорійна, тому дієтологи обожнюють цей овоч.
Аспарагус використовують у народній медицині для покращення стану серцевого м’язу та судин, а також зміцнення органів кровотворення. Крім того, раніше спаржу використовували як афродизіак, тому забороняли її вживання ченцям

Фокачча: італійська симфонія смаків

Фокачча перекладається, як хліб, запечений на вогні. Італійський пшеничний корж, який готують з різних видів тіста – або дріжджового, або прісного здобного. Взагалі, для традиційної фокачча потрібне тільки борошно, вода та оливкова олія. Цей дуже смачний та запашний корж готують по-різному, особливо це стосується форми та товщини – виріб може бути прямокутним, круглим, товстим чи тонким. Не є виключенням також фокачча з начинкою – частіше за все це твердий сир або оливки. Проте, бувають і солодкі вироби

Лаваш: акорди кавказьких гір

лаваш сухий

Лаваш своїм корінням виходить з Вавилону та Древнього Єгипту. Його готували шумери, ассирійці та перси за допомогою ступок і ручних млинів. Прісні коржі випікалися із зернової каші. Рецепт страви мало змінився з тих пір – на Закавказзі його так печуть і досі

Заварні чебуреки: страва, від якої неможливо відірватися!

чебуреки з м'ясом

Заварні чебуреки – страва доволі древня, притаманна народам північного Кавказу. Історики вважають, що вона з’явилася у Середній Азії або Туреччині. Справа в тому, що в першому випадку чебуреки робили виключно з овочевою начинкою, а ось турки активно використовували м’ясну. З самого початку чебурек готували у вигляді величезного пирога, який мав круглу форму. Тому сучасну страву можна назвати міні-версією класичної

Чебуреки: дуже смачно та просто

Чебуреки – національна кримськотатарська страва. Також її готували греки та народи Північного Кавказу. Пізніше, у часи Радянського Союзу, дана страва віднайшла популярність на території інших республік

Тортилья: мексиканська феєрія смаків

тортилья м'ясна

Тортилья – пікантна мексиканська страва, хоча сам корж доволі прісний. Весь секрет криється у начинці! Якими вони бувають? У тонкий індіанський корж, зроблений з кукурудзяної або пшеничної муки, можна завернути буквально, що завгодно!

Тортилья або мексиканські коржі: екзотика вдома

тортилья смачна

Тортилья перекладається як «маленький корж» з кукурудзяної чи пшеничної муки. Її дуже люблять у Мексиці, Центральній Америці та США. Щодо мексиканців, то це одна із національних страв. Взагалі тортилья дуже древня – її випікали ще індіанці. А от назвою страва має дякувати іспанським конкістадорам, які колись прийшли у Новий Світ

Ароматний лаваш: древня історія та нюанси приготування

Ароматний лаваш позиціонується як національний вірменський хліб. Проте наразі ця страва розповсюдилася по всьому світові. Історія лавашу заглиблюється на декілька віків назад, у древню державу Месопотамія. Саме на її території люди готували хліб із диких злаків, перетираючи зерно за допомогою каміння. Виходили тонкі пласти, які випікали на розжарених скелях.
Традиційна піч, у якій зараз випікають лаваш, називається тандир. Будують її у вигляді заглиблення в землю. Лаваш – страва, про яку ходять легенди та казки. У сучасній кулінарії він займає значне місце. Його подають замість хліба або з різними начинками – у будь-якому випадку виходить дуже смачно!

Трубочки з рисом та м’ясом: їжа для гастрономічної насолоди

трубочки несолодкі

Трубочки з рисом та м’ясом – поживна і ситна страва. Дієтологи роками ведуть бесіди про те, чи корисні вироби з борошна та чи варто вживати їх щодня. Насправді у часи голоду людина могла місяцями виживати на одному тільки хлібові та воді, отож зрозуміло, що мучні продукти не приносять шкоди організмові, за умови їх помірного вживання. Більше того, від них дуже багато користі

Трубочки з м’ясом: як приготувати тісто та начинку

випічка смачна

Трубочки з м’ясом – дуже ситна, калорійна та смачна страва. Маючи її на столі, ніхто точно не вийде від господині голодним. Варто зазначити, що навіть з метою схуднення не можна зовсім відмовлятися від мучного, адже головна речовина, яка присутня у трубочках, пампухах, пиріжках та інших виробах – це вітаміни групи B, які стоять на захисті нервової системи. Тому поганий настрій, як рукою зніме, якщо хоча б іноді вживати смачну свіжу випічку!