Торти з млинців: огляд смачних страв

обзор тортов

Торти з млинців – страва, рецепт якої прийшов до нас із сивої давнини. Такі вироби складаються із тонких млинців, які готуються на прісному або дріжджовому тісті. Якщо ви хочете пишний торт, то треба використовувати багато млинців. В цілому для цієї страви потрібно приблизно 20 штук

Торт з картопляних млинців: ошатна страва до свята

млинці з картоплі

Торт з картопляних млинців сподобається усій сім’ї та гостям. Це дуже смачна та чепурна страва. Взагалі, картопля – один з найбільш популярних овочів у світі. Настільки, що їй присвячено навіть музей, який знаходиться у Бельгії. У деяких тропічних країнах картопля слугувала еквівалентом грошей. Найбільш вартісний у світі овоч вирощують на острові Нуармутьє у Франції. Кілограм такої картоплі коштує приблизно 500 євро! Найбільша картоплина, що будь-коли була вирощена, мала вагу біля 8 кілограмів. І останній цікавий факт про цей овоч говорить про те, що на Алясці у 19-му столітті картопля вартувала дорожче золота, адже вона була відмінним засобом для боротьби з цингою

Огляд налисників: корисно, ароматно та смачно

обзор налистников

Огляд налисників, який ми пропонуємо до вашої уваги, стане у пригоді будь-якій господині, яка бажає урізноманітнити меню своєї родини. Про млинці можна навести дуже багато цікавих фактів. Наприклад, як відомо, на даний момент найбільшу кількість налисників з’їв чоловік на ім’я Андрій Смирнов – 73 штуки, вага котрих перевищувала 2 кг

Пухкі та духмяні сирники: улюблений десерт всієї родини

сырник пухлые

Пухкі та духмяні сирники, мабуть, найулюбленіша солодка страва більшості українців. Цікаво, чому вони називаються сирниками? Справа в тому, що слово «сир» використовують доволі давно, маючи на увазі продукт, який в Росії називається «творог». До речі, останнє поняття з’явилося у мові тільки під час правління Петра Великого

Оладки з кабачків: кулінарна довершеність

оладьи из кабачков

Оладки з кабачків – дуже проста у приготуванні страва, проте вона незамінна у раціоні людини. Кабачкові оладки смачні та ароматні. Частіше всього їх просто смажать на маслі, але можна страву випікати і в духовці. Щоб смаки були більш різнобарвними до головного інгредієнту нерідко додають часник, вершковий сир, бринзу. Для тих, хто слідкує за фігурою, можна зробити оладки без борошна. Наприклад, його допустимо замінити манною крупою, або взагалі виключити з рецепту. У пісні оладки з кабачками не додають яйця. Треба запам’ятати головне: найсмачніші оладки ті, які щойно зняли з пательні!

Панський дерун: смачно, як у мами

драник барский

Панський дерун можна назвати преміальною або святковою стравою. Це не прості картопляники, які можна готувати кожного дня, а повноцінний млинець з начинкою та ще й запечений у духовій шафі. Що стосується історії дерунів, або як їх називають у Росії та Білорусі драників, можна прослідкувати, як і з чим їх готували у різні часи. Деякі рецепти, наприклад, говорять про те, що у картопляне тісто завжди додавали цибулю та часник, а зверху страву здобрювали розтопленим салом

Простий панкейк: американська страва на новий лад

панкейки

Простий панкейк – ідеальна страва до сніданку. Вона є традиційною для країн Північної Америки – США та Канади. Страва випікається на спеціальній сковорідці, але можна і на звичайній. Класичне тісто готується на основі молока з додаванням крохмалю та розтопленого вершкового масла

Налисники з м’ясною начинкою: ситно та ароматно

мясные налистники

Налисники з м’ясною начинкою – традиційна страва, яка має древнє коріння. Млинці готували, ще за часів Київської Русі. Вони бувають різні і це залежить від інгредієнтів та густоти тіста. Якщо по консистенції воно нагадує сметану, то млинці будуть пухкі та товстенькі, а ось рідке тісто дозволить зробити тоненькі налисники, у які потім завертають різні начинки

Налисники на кефірі: традиційний рецепт

блинчики на кефире

Налисники на кефірі – дуже затребувана страва, адже такі млинці виходять ажурними, пухкими та неймовірно смачними. Тісто для млинців на кефірі не повинно бути настільки рідким, як для налисників на молоці. Проте, щоб вони були тоненькими, до кефіру можна додати невелику кількість кип’яченої води або навіть мінералки. Деякі господині заварюють борошно крутим окропом

Налисники з м’ясною начинкою: традиційно та смачно

Налисники з м’ясною начинкою рекомендуються до приготування як на свята, так і в будні. Взагалі млинці здавна виступали учасниками обрядів та традицій. Їх пекли на Масляну, подавали на весілля, причому для випікання використовувалося не тільки пшеничне борошно, а й гречане або житнє. Наші пращури пекли налисники на кислому молоці, з яйцями та без них, з додаванням маку та інших інгредієнтів

Налисники з печерицями: для гурманів і не тільки

Налисники з печерицями можна їсти хоч кожного дня, тим більше, що це дуже смачно. Гриби містять у собі білок та залізо, при цьому вони є дуже низькокалорійним продуктом. Їх полюбляють вегетаріанці, люди, що дотримуються різних дієт, а також печериці потрібно включати в раціон тих, хто хворіє на анемію та цукровий діабет

Налисники з капустою: приємний та ніжний смак

Налисники з капустою – одна із самих затребуваних страв, адже вона дуже смачна та швидко насичує. Як правило, для начинки використовують тушковану капусту. Млинці з різними начинками часто готують на Масляну, але це не єдине свято, коли використовуються млинці. Наприклад, у минулі часи млинцями зустрічали народження нового життя та проводжали в останню путь, вітали гостей та поминали рідню. Тому у налисниках відображена тисячолітня історія слов’янських народів

Налисники на молоці: найбільш вдалий та популярний рецепт

налисники для начинки

Налисники на молоці – страва, яка може варіюватися, але в будь-якому випадку вона виходить смачною та поживною. Її назва пішла від слова «налити», адже тісто для таких млинців дійсно рідке і його наливають на сковорідку.
У наших краях налисники з’явилися приблизно у 19-му столітті і з того часу непогано прижилися у рамках кулінарних традицій. Зараз важко уявити собі стіл українців без млинців з різними начинками та соусами. У налисники завертають вершковий сир, м’ясо, рибний фарш, бобові, фрукти, ягоди, субпродукти і багато іншого

Рулет з дерунів: картопляна розкіш

Рулет з дерунів можна назвати святковою стравою, адже виглядає вона доволі преміально, а про смак і говорити не доводиться! Взагалі, деруни вважаються однією із найбільш популярних страв у світі. Як їх тільки не називають – атертюхи, кремзлики, драники, терчиники. Тому у всіх країнах, де їдять картоплю, ця страва обов’язково присутня – від Латинської Америки до Північної Європи. Цікаво, що у Сполучених Штатах Америки деруни називають хашбраун і вони являють собою класичний сніданок американських, а також у британських сімей

Начинка з сиром до налисників, вареників та пиріжків: смачно, як у дитинстві

сирна начинка до вареників

Начинка з сиром до налисників, вареників або пиріжків – прекрасний варіант для приготування вищевказаних страв. Тим більше, що сир, який на російській мові називається «творог», дуже корисний для людського організму. Звичайно, є люди, які його не переносять, але все ж більшість обожнює налисники чи пироги з ніжним та соковитим сиром. Важливо вибирати свіжий продукт, щоб зберегти здоров’я своєї сім’ї. Також людям, які слідкують за стрункістю фігури, краще віддати перевагу дієтичним видам сиру. У будь-якому випадку цей продукт містить вітамін D, багато корисних білків та необхідні організму жири.

Курячі оладки: просто, смачно та поживно

Курячі оладки – популярна страва, яка готується дуже швидко та просто. Вживання курячого м’яса розповсюджено у всіх культурах, тому існують абсолютно різні рецепти, пов’язані з цим інгредієнтом. Одним з величезних плюсів курячого м’яса є простота його приготування – воно дуже швидко маринується та піддається термічній експрес-обробці

Панський дерун: історія древньої страви

смачний дерун

Панський дерун – особлива страва, проте відноситься вона до знаних та улюблених всіма картопляних млинців. Деруни – вихідці з білоруської кухні, хоча батьківщиною самої картоплі є Південна Америка. Перуанські індіанці вирощували її, вживали в їжу та навіть поклонялися звичайній бульбі. Конкістадори завезли картоплю в Іспанію, звідки вона поширилася Європою. Правда, спочатку бараболю ніхто не їв – нею висаджували клумби прикрашали парадні мундири та ошатні капелюшки придворних дам

Торт з картопляних млинців: традиційна страва українців

торт з кабачками

Торт з картопляних млинців – страва, яку можна подавати на кожен день до обіду або вечері. Також їх вживають замість хліба вприкуску до супів та інших перших страв. Це доволі універсальний наїдок, з приготуванням якого впорається навіть молода господиня.
Картопляні млинці присутні у багатьох кухнях світу, зокрема у білоруський, російській, польській та єврейській.

Торт з морквяних млинців: поживно, смачно та корисно

торт з тунцем

Торт з морквяних млинців – страва, яка потребує відносно небагато часу, особливо якщо налисники вже готові, проте вона вартує кожної хвилини, витраченої на її приготування! Торт і з рибною начинкою – доволі незвичний, проте дуже гарний і смачний, тому його не соромно поставити навіть на святковий стіл

Торт з млинців: страва для вибагливих

торт з млинців та курки

Торт з млинців – преміальна страва, яку можна приготувати вдома. Вона виглядає дуже гарно, крім того, торт неймовірно смачний. Звичайно, найбільше такий тортик подобається дітям, але й дорослі із задоволенням спробують ароматну страву.
Для приготування торту потрібні тонкі налисники, а також начинка, яка у результаті перетворюється на соковиту та духмяну рапсодію

Налисники з сиром: сніданок на п’ять з плюсом!

налисники з сиром

Налисники з сиром – дуже ароматна та затребувана у кулінарії страва. Цей домашній десерт стане чудовою альтернативою некорисним магазинним солодощам. Секрет користі млинців із сиром криється у начинці. Всього 250 г творогу містять п’ятнадцять відсотків добової норми кальцію, тридцять відсотків – фосфору та натрію, а також дуже багато вітамінів та мікромінералів. Високий вміст білка дозволяє регенерувати організм на клітинному рівні, а це означає, що людина довше буде залишатися здоровою та привабливою.

Млинці з м’ясом та сиром: ароматний сюрприз

налисники з м'ясом та сиром

Млинці з м’ясом та сиром – дуже смачна і поживна страва. Налисники добре насичують, крім того, спосіб їх приготування у духовій шафі сприяє максимальному збереженню корисних компонентів. Найбільш цінними інгредієнтами є овочі, сир та м’ясо. Вони дозволяють організмові функціонувати найкращим чином та запобігати хворобам

Налисники з кабачків: еліксир молодості

кабачкові млинці

Налисники з кабачків – чудова страва, яка і насичує, і освіжає. Не дивлячись на те, що в цьому овочі немалий відсоток води, він є дуже корисним. Кабачок складається з вітамінів групи B, що благотворно діють на нервову систему, а також вітаміну С, необхідного для оздоровлення організму та кращого опору інфекціям. Страви з кабачків, зокрема, налисники, ідеально вписуються у меню людей з серцево-судинними захворюваннями, проблемами з ШКТ, а також вадами зору. Якщо бажаєте знизити вагу, то краще кабачкових млинців страви не знайти!

Налисники з м’ясною начинкою: смак дитинства

налисники

Млинці з м’ясом – хто відмовиться від такої нереальної смакоти! Налисники – прадавня страва, притаманна українській та білоруській кухні. Особливістю даного виду млинців є еластичність, набагато менша товщина та відсутність яскраво вираженого смаку. Причина проста – завдяки останньому критерію краще розкривається гастрономічна симфонія будь-якої начинки. У якості фаршу можуть виступати ягоди, сир, гриби, різноманітні джеми і, звичайно, запашна свинина, дієтична курятина та соковита яловичина. Налисники з м’ясною начинкою – справжній шедевр, що прикрасить найвибагливіший стіл!

Налисники з моркви: за вуха не відтягнеш!

морквяні налисники

Налисники з моркви – дуже смачна та корисна страва. Цей овоч благотворно впливає на зорові нерви, оскільки у ньому дуже багато бета-каротину. В організмі ця речовина перетворюється у вітамін А, який захищає клітини та попереджає виникнення пухлин. Треба додати, що відварна морква практично повністю зберігає поживні речовини. Отож, морквяні млинці не просто запашні та смачні, але й додадуть вам здоров’я.