LogoEasyCookTV
Search
Close
Menu
  • Перші
    • Гарячі супи
    • Холодні супи
    • Супи-пюре
    • Бульйони
    • М’ясні супи
    • Рибні супи
    • Курячі супи
    • Овочеві супи
    • Макарони, паста, лазанья
  • Другі
    • М’ясо
    • Риба
    • Овочі
    • Каші, гарніри
    • Гриби
    • У горщиках
    • Пельмені, вареники, хінкалі
    • Котлети
  • Салати
    • Святкові салати
    • Класичні салати
    • Теплі салати
    • М’ясні салати
    • Салати з куркою
    • Салати з рибою
    • Салати з ковбасою
    • Салати з овочів
    • Фруктові салати
    • Різні салати
  • Закуски
    • Закуски з грибів і овочів
    • Закуски з м’яса
    • Закуски з курки
    • Закуски з яєць
    • Закуски на хлібі
    • Різне
  • Заготовки
    • Джеми, варення
    • Маринування
    • Солоні
    • Квашенні
    • Консервація
    • Огірки
    • Помідори
    • Перець
    • Асорті
    • Компоти
    • Інше
  • Випічка
    • Солодка випічка
    • Не солодка випічка
    • Млинці, оладки
    • Пироги
    • Печиво
    • Торти
  • Напої
    • Гарячі напої
    • Холодні напої
  • Солодощі
    • Десерти з сиром
    • Десерти з фруктами
    • Різні дезерти
  • Соуси
  • Швидкі
    • Швидкий сніданок
    • Швидкий обід
    • Швидка вечеря
    • Швидка випічка
    • Швидкі закуски
  • Українська
    • Russian
    • English
LogoEasyCookTV
  • Перші
    • Гарячі супи
    • Холодні супи
    • Супи-пюре
    • Бульйони
    • М’ясні супи
    • Рибні супи
    • Курячі супи
    • Овочеві супи
    • Макарони, паста, лазанья
  • Другі
    • М’ясо
    • Риба
    • Овочі
    • Каші, гарніри
    • Гриби
    • У горщиках
    • Пельмені, вареники, хінкалі
    • Котлети
  • Салати
    • Святкові салати
    • Класичні салати
    • Теплі салати
    • М’ясні салати
    • Салати з куркою
    • Салати з рибою
    • Салати з ковбасою
    • Салати з овочів
    • Фруктові салати
    • Різні салати
  • Закуски
    • Закуски з грибів і овочів
    • Закуски з м’яса
    • Закуски з курки
    • Закуски з яєць
    • Закуски на хлібі
    • Різне
  • Заготовки
    • Джеми, варення
    • Маринування
    • Солоні
    • Квашенні
    • Консервація
    • Огірки
    • Помідори
    • Перець
    • Асорті
    • Компоти
    • Інше
  • Випічка
    • Солодка випічка
    • Не солодка випічка
    • Млинці, оладки
    • Пироги
    • Печиво
    • Торти
  • Напої
    • Гарячі напої
    • Холодні напої
  • Солодощі
    • Десерти з сиром
    • Десерти з фруктами
    • Різні дезерти
  • Соуси
  • Швидкі
    • Швидкий сніданок
    • Швидкий обід
    • Швидка вечеря
    • Швидка випічка
    • Швидкі закуски
  • Українська
    • Russian
    • English
Menu
  • Перші
    • Гарячі супи
    • Холодні супи
    • Супи-пюре
    • Бульйони
    • М’ясні супи
    • Рибні супи
    • Курячі супи
    • Овочеві супи
    • Макарони, паста, лазанья
  • Другі
    • М’ясо
    • Риба
    • Овочі
    • Каші, гарніри
    • Гриби
    • У горщиках
    • Пельмені, вареники, хінкалі
    • Котлети
  • Салати
    • Святкові салати
    • Класичні салати
    • Теплі салати
    • М’ясні салати
    • Салати з куркою
    • Салати з рибою
    • Салати з ковбасою
    • Салати з овочів
    • Фруктові салати
    • Різні салати
  • Закуски
    • Закуски з грибів і овочів
    • Закуски з м’яса
    • Закуски з курки
    • Закуски з яєць
    • Закуски на хлібі
    • Різне
  • Заготовки
    • Джеми, варення
    • Маринування
    • Солоні
    • Квашенні
    • Консервація
    • Огірки
    • Помідори
    • Перець
    • Асорті
    • Компоти
    • Інше
  • Випічка
    • Солодка випічка
    • Не солодка випічка
    • Млинці, оладки
    • Пироги
    • Печиво
    • Торти
  • Напої
    • Гарячі напої
    • Холодні напої
  • Солодощі
    • Десерти з сиром
    • Десерти з фруктами
    • Різні дезерти
  • Соуси
  • Швидкі
    • Швидкий сніданок
    • Швидкий обід
    • Швидка вечеря
    • Швидка випічка
    • Швидкі закуски
  • Українська
    • Russian
    • English

Категорія: Курячі супи

Курячі супи: симфонія смаків

Курячі супи: симфонія смаківАроматний курячий суп – перевірена часом кулінарна класика. Рецепти супів з куркою зазвичай прості, легкі, проте результат перевершує всі очікування! Ця страва, дуже корисна та поживна, рекомендується людям будь-якого віку. Простий курячий суп – справжня знахідка для обіду!

Як приготувати курячий суп: основні моменти

Суп з куркою, рецепт якого ми представляємо у кулінарному блозі Easy Cook TV, готується з різних продуктів, включаючи овочі, вермішель, картоплю, крупи. Відрізняються також частини птиці, які кладуться до супу – це можуть бути грудинка, гомілка, стегна, тельбухи. Особливо варто виділити суп на курячому бульйоні – це дієтична страва, якщо варити бульйон на другий воді та ретельно його процідити. Страву рекомендують людям при проходженні реабілітаційного періоду, під час гострих респіраторних захворювань, маленьким дітям – словом, дане блюдо здавна вважали кулінарними ліками.

Як готувати курячий суп правильно

  • В першу чергу необхідно підготувати птицю – промити, ретельно прибрати зайві компоненти.
  • У холодну воду покласти шматки курки та збільшити вогонь.
  • Після закипання вогонь зменшують до мінімуму, солять страву, а також кладуть до каструлі неочищену вимиту цибулину (через півгодини коренеплід виймають шумівкою).
  • Далі, в суп з куркою додають нарізані кубиками овочі – моркву і картоплю, а також приправи.

Подальші дії залежать від того, що саме ви хочете приготувати – легкий суп на курячому бульйоні без засмажки, страви з додаванням круп або суп з курячої грудки. Відповідно, рецепти будуть різнитися.

Суп-локшина з куркою: класика з родзинкою

Курячий суп з яєчною локшиною – найбільш вдалий варіант цього першого блюда. Його готують за згаданою вище схемою, після чого додають засмажку з овочів, а шматки курки дістають з каструлі. Щоб вийшов курячий суп з локшиною, рецепт повинен містити яєчну вермішель. Цей інгредієнт вариться недовго – не більше 7 хвилин, тому локшину кидають до каструлі у самому кінці готування. До кожної порції кладуть трохи вареної курятини та посипають страву зеленню.


Як зробити курячий суп дуже смачним? Обов’язково покладіть до тарілки з готовим блюдом половину вареного яйця – це стара добра класика!


Як приготувати овочевий суп з куркою? Очевидно, що крім м’яса, до страви додають безліч овочів – болгарський перець, патисони, зелений горошок, моркву, цибулю, броколі і так далі. Найчастіше варять такий суп на овочевому бульйоні, і тільки потім додають раніше замариноване куряче філе. Готову страву щедро посипають рубаною зеленню. Зазначений варіант курячого супу дуже корисний для дітей, до того ж він привабливо виглядає і малюків не доведеться вмовляти з’їсти цілющі ласощі.

Погортайте сторінки кулінарного блогу Easy Cook TV – і ви знайдете багато цікавого!

LogoEasyCookTV

© Copyright by Easy Cook TV

  • Русский
  • English