капуста в духовке

Брюсельська капуста, запечена в духовці

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 5 hrs
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 40 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Каструля
  • Кулінарний ніж
  • Миска
  • Форма для запікання
  • Духова шафа

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • брюсельської капусти
  • базилік
  • м'ята
  • шавлія
  • розмарин
  • 5 ст. ложок сметани
  • 2 ст. ложки оливкової олії
  • сіль та перець за смаком

Відео

Запис

Брюсельська капуста, запечена в духовці, повинна бути у меню кожної сім’ї, адже це не тільки смачно, а й дуже корисно. Цікаво, що в Німеччині цей овоч називають розенколь, що перекладається як «капуста-троянда». Дійсно, її невеличкі качанчики схожі на бутони улюбленої багатьма квітки. Але чому вона називається саме брюсельська капуста? Справа в тому, що в середині минулого століття її почали вирощувати на городах Бельгії, ось вона і отримала назву на честь столиці цієї країни.

Рецепт покроково

  • Щоб приготувати брюсельську капусту в духовій шафі, треба взяти свіжі качани цього корисного овоча. Корінці потрібно розрізати на 4 частини. Заливаємо брюсельську капусту холодною водою та лишаємо на 5 годин, щоб не було гіркоти.капуста вимита
  • Кладемо капусту у каструлю з водою, кип’ятимо її 5 хвилин. Викласти овоч потрібно у крижану воду для охолодження. Через 5 хвилин воду треба зцідити.зціджуємо рідину
  • Готуємо зелень: розмарин, м’яту, шавлію, базилік, нарізані зубчики часнику. Все посолити, поперчити, додати 5 столових ложок сметани (або сметани з майонезом), оливкову олію, розмішати.капуста в маринаді
  • Змішуємо масу з брюсельською капустою, викладаємо овоч у форму для запікання. Розігріваємо духовку до 180 градусів і печемо капусту 30 хвилин.
  • За таким рецептом капуста виходить дуже соковита та смачна.капуста з духової шафи
Страва стане ідеальним гарніром до м’яса
Запрошуємо підписатися на YouTube-каналу господині Валентини Easy Cook TV – там завжди публікуються актуальні та перевірені рецепти!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів