Апельсиновий кекс без масла
Обладнання
- Форма для випікання кексу
- Миска
- Ложка
ІНГРЕДІЄНТИ
- яйца
- 150 грамів цукру
- 125 мл кефіру
- 125 мл апельсинового соку
- 260 грамів борошна
- цедра одного апельсина
- 1,5 ч. ложки розпушувача тіста (можна використати пів чайної ложки соди + чайну ложку розпушувача)
Відео
Запис
Апельсиновий кекс без масла сподобається усім, тому що він готується доволі легко та дуже смачний. Взагалі, такі десерти почали масово готувати у 16-му столітті – так, в усякому разі, стверджують історики. Тобто щось схоже на кекси було навіть у Древньому Римі, але у своєму сучасному вигляді вони з’явилися саме в цей часовий проміжок. Протягом століть класичний рецепт значно видозмінився – з’явилося дуже багато десертів з різними наповнювачами, такими як родзинки, курага, мак, джеми та крем. Як би там не було, а й до сьогодні немає нічого кращого до ранкової кави, ніж духмяний кекс!
Рецепт покроково
- Щоб спекти апельсиновий кекс, треба взяти цедру та сік апельсина, 2 яйця, борошно, розпушувач тіста, цукор та кефір.
- У миску вбиваємо 2 яйця, вливаємо кефір, апельсиновий сік та сиплемо цедру, додаємо 150 г цукру та сіль.
- Борошно у окремій мисці розмішуємо з розпушувачем та потрохи додаємо у яєчну рідину.
- Форму для кексу змащуємо олією та виливаємо тісто.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів та випікаємо кекс 40-50 хвилин.
- Виріб виходить м’який та ароматний, словом, ідеальний до чаю чи кави. Після того як кекс охолоне, посипаємо його зверху цукровою пудрою. Також можна прикрасити виріб ягодами малини.
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!
