варення з кожурою

Апельсинове варення

Валентина Мінковська
5 from 1 vote
ЧАС ПІДГОТОВКИ 1 d
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 15 mins
ПОРЦІЇ 6
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Три скляні банки
  • Кришки
  • Каструля
  • Дерев'яна лопатка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 1 кг апельсинів
  • 500 г цукру
  • кожура з двох апельсинів

Відео

Запис

Апельсинове варення – дуже затребувана страва, особливо взимку, коли вітамінів катастрофічно не вистачає. Помаранч відноситься до цитрусових, які прийшли до нас із Китаю. Апельсини отримали широке розповсюдження по всьому світу тільки з середини 19-го століття. Саме тоді з них почали готувати різні страви – джеми, соуси, напої.
Цікаво, що на сьогоднішній день існує більше 300 сортів цього плоду. Апельсинове варення мабуть, найбільш популярна страва з даного фрукту.

Рецепт покроково

  • Для приготування варення беремо червоний сорт апельсинів. Кожен плід чистимо від кожури (її використовують для приготування цукатів), ріжемо фрукти на кусочки та засипаємо цукром. Добре розмішати та лишити на одну годину, щоб фрукти пустили сік.варення з апельсинів
  • Частину шкірок від апельсинів треба порізати соломкою, потримати їх дві хвилини у окропі і змішати з основною масою.джем кипить
  • Коли апельсини з кожурою та цукром пустять сік, каструлю треба поставити на вогонь та довести до кипіння, помішуючи. Коли варення прокипить 15 хвилин, його потрібно відставити з вогню на шість годин.апельсинове варення
  • Після того як варення охолоне, знову ставимо каструлю на вогонь та кип’ятимо продукт ще 15 хвилин. Так потрібно робити у три підходи. З кожним разом варення густішає.
  • Джем викладаємо у стерильні банки, закриваємо кришками, перевертаємо та накриваємо рушником.
Варення може зберігатися у льосі всю зиму
На нашому YouTube-каналі та сторінках сайту Easy Cook TV можна побачити інші рецепти консервації – підписуйтеся та отримуйте повідомлення про оновлення контенту!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів