плетем тесто

10 способів плетіння тіста

Валентина Мінковська
5 з 2 голосу
ЧАС ПІДГОТОВКИ 2 hrs 30 mins
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ 30 mins
КАЛОРІЇ

Обладнання

  • Деко
  • Пергаментний папір
  • Кулінарний ніж
  • Миска
  • Ложка

ІНГРЕДІЄНТИ
  

  • 490 грамів борошна
  • 60 мл води
  • 18 грамів сирих дріжджів
  • 3 яйця
  • 8 грамів солі
  • 85 грамів меду
  • 60 мл олії

Для змащування

  • 2 яйця
  • 4 ст. ложки молока

Відео

Запис

10 способів плетіння, які стануть у пригоді кожній господині, що бажає годувати свою сім’ю найкраще. Історія випічки починається у древньому Римі, Єгипті та Греції. Вже тоді господині пекли солодкі пироги з фруктами, медом та ягодами. Цікаво, що у Древньому Єгипті у 2000 році до нашої ери робили хліб у вигляді тварин, що призначалися для жертвоприношення. Таким чином, зовсім не дивно, що до нашого часу дійшло безліч способів плетіння тіста, які потрібні для того, щоб зробити виріб не просто смачним, а ще й візуально привабливим.

Рецепт покроково

  • Щоб зробити тісто треба взяти борошно, дріжджі, яйця, сіль, мед, рослинну олію і воду.шматки тіста для плетіння
  • Борошно змішуємо з дріжджами, які попередньо розводимо у воді. У окремому посуді змішуємо яйця, сіль, мед, олію, додаємо борошно і дріжджі, розчинені у воді. Місимо тісто та ставимо його на дві години, щоб сходило.перший спосіб
  • Тісто розділяємо на дві половини і з однієї робимо 10 шматочків.другий спосіб Розкачуємо їх у тоненькі ковбаски. Зверху їх треба з’єднати та плести оригінальним способом, як показано у відео. З 10 джгутів виходить доволі товста коса.третій спосіб
  • Другий спосіб – плетіння з 9 джгутів. Таким чином можна зробити ціле полотно із тіста (докладніше дивіться у відео). Допустимо пекти виріб у такому вигляді, як є. Ще краще звернути плетінку рулетом.четвертий спосіб
  • Третій спосіб плететься з 8 джгутів. Він дуже схожий на попередній. Звернути рулетом можна також і цю плетінку, тільки не справа-наліво, а зверху вниз.п'ятий спосіб
  • Четвертий спосіб – це плетінка з семи джгутів. Виходить так звана королівська коса – дуже дрібна та приваблива.шостий спосіб
  • З шести жгутів можна сплести косу середньої товщини.
  • Плетіння з п’яти ковбасок має свої особливості – джгути з обох боків повинні бути товщими за інші. Плетемо навхрест до самого кінця. Коса поступово звужується. Плетіння починається зсередини.сьомий спосіб
  • Всі вироби повинні зійти дві години, а після того можна їх випікати. Час випікання 25-30 хвилин.
  • Плетіння з чотирьох джгутів починається з перекладання крайніх ковбасок зліва направо. Потім треба пропускати жгути по черзі всередину. І таким чином плести косу.восьмий спосіб
  • З трьох джгутів плести простіше за все: складаємо ковбаски по черзі справа наліво та хрест-навхрест.
  • Передостанній спосіб плетіння – з двох джгутів. Ковбаски складаємо одну вздовж, другу поперек та знову-таки перехрещуємо між собою.
  • Останнє плетіння з одного жгута. Воно зовсім не складне – по суті, це обкручування одного кінця ковбаски іншим. В результаті виходить дуже цікавий візерунок.всі 10 способів
Підписуйтесь на канал господині Валентини Easy Cook TV і ставте вподобайки – на його сторінках можна побачити багато різних порад та рецептів. Смачного!
Пробували цей рецепт?Дайте нам знати як це було!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Рейтинг рецептів